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Autor: Betreff: Rührwerk für einkochautomaten jules 100 Gast erstellt am: 13.10.2007 um 22:00   Hallo, Ich will mir ein rühwerk für meinen einkochautomat (Rommelsbacher KA 1800) bauen lassen. Ich hab jetzt schon einen scheibenwischermotor aber sonst noch garnix hat villeicht irgendjemand einen bauplan von dem Rührwerk gesamt (also rührflügel mit schleifkette+ Deckel...) mfg Julian BierFranke Senior Member Beiträge: 228 Registriert: 2.1.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.10.2007 um 06:02   Schau mal hier im Forum in den Shop (Augen Links )( Freddy ). Da kannste so ein Rührwerk kaufen. bestimmt billiger als machen lassen. [Editiert am 16.10.2007 um 01:31 von BierFranke] ____________________ Bierseidla.de - Kleinanzeigen,Bierrezepte,Brauereiverzeichnis uvm. Antwort 1 jules 100 Gast erstellt am: 14.10.2007 um 11:40   hallo Bier franke, des zu machen lassen kostet ja nix für mich weil von meinen vater die kollegen des für einen kasten bier machen.. mfg julian Antwort 2 Steinbrauer Gast erstellt am: 14.10.2007 um 11:52   Hallo Julian, da das ein Email-Einkocher ist, musst Du aber auf die Schleifkette verzichten. Grüße Wolfgang Antwort 3 jules 100 Gast erstellt am: 14.10.2007 um 11:57   @ steinbrauer, ouh daran hab ich nicht gedacht . wie soll ich na des machen dass des nicht anbrennt?? mfg Julian Antwort 4 braubaas   Gast erstellt am: 14.10.2007 um 12:00   @ Bierfranke ... "die Augen links" müßte es richtig heißen (schmunzel, schmunzel), ohne das Vorwort "die" weiß der Landser sofort, er muß den Nüschel nach rechts drehen. Antwort 5 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.10.2007 um 12:26   Zitat: ouh daran hab ich nicht gedacht . wie soll ich na des machen dass des nicht anbrennt?? mfg Julian Also bei mir ist auch ohne Kette noch nichts angebrannt, jedenfalls nichts, was man sehen könnte. Eine Kette ist nicht zwingend notwendig. ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 6 jules 100 Gast erstellt am: 14.10.2007 um 12:31   @ zero dome : hast du villeicht einen bauplan für dein rührwerk ? Antwort 7 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.10.2007 um 13:45   Ich weiss zwar nicht genau, was du mit Blauplan genau meinst, aber ich denke ich habe keinen Habs auch nur aus Kupfer(rohren) mehr oder weniger gemacht. Ist nicht unbedingt einen Nachbau wert...Da solltest du dir lieber diverse Edelstahlkonstruktionen die man über die Suchfunktion finden kann mal anschauen lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 8 jules 100 Gast erstellt am: 14.10.2007 um 20:12   ich brauch ja den plan nur dass ich des zusammenstellen lassen kann und 2. bin ich total schlecht in plänen zeichnen Antwort 9 saeufer Senior Member Beiträge: 356 Registriert: 7.3.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.10.2007 um 21:46   Hi... also unsere erste Brauanlage bestand damals auch aus einem emaillierten Einkochapparat. An dem Paddel hing eine Kupferkette, und die hat der Emaille in keinster Weise geschadet, da waren weder Kratzer noch Schleifspuren zu sehen. Grüsse ... Säufer ____________________ ...als Gott vom Affen enttäuscht war schuf er den Menschen...weitere Experimente hat er sich seit dem lieber verkniffen... Antwort 10 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.10.2007 um 21:52   Hey folks, ich meine auch, dass es bei emaillierten Behältnissen mit einer Schleifkette keine Kratzspuren gibt, da die Email-Schicht ziemlich hart ist. Wolfgang meint, glaube ich, auch eher die Teflonschicht bei den üblichen Einkochern. Dies ist wirklich empfindlich. Grüße, Markus Antwort 11 mibi-xxl Posting Freak Beiträge: 856 Registriert: 22.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.10.2007 um 22:18   Hallo jules 100, ich habe bei mir das Rührwerk so aufgebaut: - die Platte auf dem der Einkocher steht - einen Galgen gebaut und einfach die Bohrmaschine reingesteckt - die Geschwindigkeit reguliere ich mit einen Stück Stromkabel (oben grün/gelb) - das Rührwerk ist aus Edelstahl (vielleicht finde ich da auch ein Bild) / Auf eine Schleifkette habe ich ganz verzichtet und habe bis jetzt nach dem 20. Sud noch keine Probleme gehabt. Ich heize auch beim abläutern (Panzerschlauchmethode) und mir ist noch kein Sud angebrannt. ____________________ Allzeit gut Sud Michael And special greetings to our American and English "Friends" who are reading along ;-) Antwort 12 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 14.10.2007 um 23:43   Hallo, Michael, irgendwie hatte ich immer die Befürchtung, daß der Bohrer heißläuft so über die gesamte Maischzeit. Aber offensichtlich scheint das nicht der Fall zu sein. Good to know! Ciao Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 13 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.10.2007 um 00:35   Hallo Julian, also Schleifketten wirst Du sicherlich nicht brauchen. Unsere Rührwerks-konstruktion sieht folgendermassen aus: Das Rührwerk ist modular aufgebaut, jeder Paddelring ist in der Höhe verstellbar und auch die Paddel selbst sind einstellbar. Alle Teile werden mit Maden-Schrauben fixiert. Wenn Du irgendwann einmal eine grössere Anlage baust, kannnst Du Teile davon wiederverwenden. Grüsse Thomas [Editiert am 15.10.2007 um 00:37 von Samba und Bier] ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 14 jules 100 Gast erstellt am: 15.10.2007 um 13:01   vielen dank @ thomas : 1. mal grooßes kompliment an deine brauanlage die is wirklich klasse geworden welche ausstoßmenge hast du im moment?? mfg julian PS. an alle die ssich so ne mühe gemacht haben mir des zu erklären vielen dank Antwort 15 Steinbrauer Gast erstellt am: 15.10.2007 um 18:41   Zitat: da die Email-Schicht ziemlich hart ist Also wenn ich meinen Einkocher (Praktina) so anschaue, kann von einer harten Emailschicht nicht die Rede sein. Grüße Wolfgang Antwort 16 jules 100 Gast erstellt am: 15.10.2007 um 19:25   also ich hab in die daten nachgeschaut da steht 2 fach emaille schicht mfg julian Antwort 17 Steinbrauer Gast erstellt am: 15.10.2007 um 19:33   Mein Praktina-Einkochautomat ist auch 2fach emailliert, aber Steine, die manchmal im Malz zu finden sind, haben die "harte" Emailschicht schon ziemlich ramponiert. An zwei Stellen ist die Schicht auch schon abgeplatzt. Antwort 18 jules 100 Gast erstellt am: 15.10.2007 um 19:39   @ steinbrauer: oh ja die steinchen kenn ich des is so eklig des geräusch so quietschend ich weiß scho was du meinst aber des ist mit dem hartholzlöffel auch nicht anders mfg julian Antwort 19 jules 100 Gast erstellt am: 15.10.2007 um 19:47   hallo, was haltet ihr von einen pc netzteil als stromversorgung des rührwerks da gibts eins von A*X des hat 8 ampere mfg julian Antwort 20 marvin Posting Freak Beiträge: 881 Registriert: 2.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.10.2007 um 20:21   Hallo Julian, die Stromversorgung deines Rührwerks ist eng in Abstimmung mit deinem Motor zu wählen den du verwenden willst. Wie du oben geschrieben hast willst du einen Scheibenwischermotor einsetzten, der höchstwahrscheinlich mit einer Nennspannung von 12V läuft. Jedoch läuft der Motor bei dieser Spannung eventuell zu schnell, so dass du dann mit einer niedrigeren Spannung arbeiten musst. iese Motoren sind i.d.Regel recht stromhungrig, so dass du wahrscheinlich nicht am Experimentiernetzteil vom Conrad (0 - 12V / 1A) die Sache mal ausprobieren kannst. Wenn du dich in elektrischen Dingen etwas auskennst ist ein ATX-Netzteil sicher eine gute Wahl, da du damit eine Vielzahl an Spannungen bei ausreichener Leistungsreserve bekommst. Hilfreich ist sicher folgender Link: http://de.wikipedia.org/wiki/ATX-Format Gruß Marvin ____________________ Dringe ma oiner?? Alla guuud! Antwort 21 saeufer Senior Member Beiträge: 356 Registriert: 7.3.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.10.2007 um 22:54   @jules 100: Diese Gleichstrom-Getriebemotoren ziehen gar nicht so viel Strom, schau mal hier: http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewth read&tid=1247#pid10888 Es handelt sich um einen PKW-Scheibenwischermotor mit einem ziemlich grossen Paddel und einer Kupferkette. Grüsse ... Säufer ____________________ ...als Gott vom Affen enttäuscht war schuf er den Menschen...weitere Experimente hat er sich seit dem lieber verkniffen... Antwort 22