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Autor: Betreff: Braumeister 20L Rezepte RalfBausG Newbie Beiträge: 9 Registriert: 21.7.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.10.2007 um 00:02   Hallo Kollegen, meinen ersten Sud habe ich erfolgreich mit meinem Braumeister abgeschlossen. Das Weizenbier ist recht gut gelungen. Leider gibt es auf der HP von Speidel nicht viele Rezepte speziell für den BM. Wer hat schon mehrere Brauvorgänge mit dem BM hinter sich und kann mir Rezepte per PN schicken? Vielleicht ein Rezept für Märzen? Über eine Antwort würde ich mich freuen! Gruß Ralf [Editiert am 17.10.2007 um 00:04 von RalfBausG] Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.10.2007 um 07:44   Hallo Ralf, Du kannst grundsätzlich jedes hier in der Rezepte-Datenbank veröffentlichte Rezept benutzen, sofern es sich um ein aufsteigendes Infusionsverfahren handelt und - wichtig - die Schüttung die 5 kg - Grenze nicht überschreitet. Denn dann gibts´ Streß im Malzrohr, d.h. die Pumpe ist überfordert und Deine Sudhaus- ausbeute stürtzt ab. Es sind nur wenige Rezepte (z. B. Guiness Extra Stout), die Du auf 4,5 - 5,0 kg zurückrechnest. Gut Sud ! Erlenmeyer Antwort 1