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Autor: Betreff: Hefesatz berechnen? Minimi Newbie Beiträge: 4 Registriert: 1.11.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.11.2007 um 14:26   Hallo liebe Braufreunde, Ich habe ein Problem und zwar bin ich gerade dabei mir ein Gärfass zu basteln, doch dafür muss ich wissen wieviel Hefesatz bei der Hauptgärung entsteht, damit ich den Auslaufhahn so einbauen kann dass ich später direkt und einfach das Jungbier abzapfen kann ohne den Hefesatz mit in die Flaschen zu nehmen, dies verhindert auch eine weitere Filterung, welche sehr zeitaufwendig ist. Meine Sude liegen mommentan so um die 40 Liter. Danke im Vorraus MFG Andreas tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 4.11.2007 um 14:58   Hallo, Andreas, so gut 1,5 cm über dem Boden sind ausreichend. Zudem kannst Du Dir noch einen Kunststoffhahn da dranbasteln, für den es einen sog. Hefetrubeinsatz gibt, der verhindert, daß der ganze Schmodder nachher mitabgezogen wird. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 Svenson Senior Member Beiträge: 210 Registriert: 18.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.11.2007 um 16:04   Hallo Michael, solch einen Hefetrubeinsatz hab ich noch nie gesehen. Kannst Du das bitte mal erklären ? Gruß Sven Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 4.11.2007 um 16:45   Hi, Svenson, also, das sieht so aus: Es ist etwas schwer zu erkennen, aber da wird in einen normalen Ablaufhahn so ein Plastikteil `reingesteckt, wo das bier sozusagen nur von oben ablaufen kann. Die Hefe setzt sich also zum einen nicht im Ablauf ab und wird auch beim Abfüllen nicht mitgezogen. Verstehst Du was ich meine? Es ist ein wenig schwer zu erklären, aber vielleicht hilft das Bildchen ja. Also, im Grunde fließt das Bier nicht horizontal ab sondern vertikal Äh, also, na, vielleicht hast Du`s ja verstanden, was ich sagen will. Ciao Michael [Editiert am 4.11.2007 um 16:46 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3