Im Mittelpunkt sollen
diesmal das Bier und die Brauereien aus der Sicht der ArchäologInnen und
HistorikerInnen stehen. Wie schon bei der Ausstellung „Wein“ soll neben den
archäologisch / historischen Schwerpunkten auch Botanik und Chemie
thematisiert werden.
Wer denn nun eigentlich das Bier erfunden habe - das wollten die
BiertrinkerInnen zu allen Zeiten gerne wissen. Und so erfand man eben
einige Erfinder. Die Sumerer machten ihre Fruchtbarkeitsgöttin Nin-Harra
verantwortlich. Die Ägypter behaupteten, es sei das göttliche
Geschwisterpaar Isis und Osiris gewesen. Und die Abendländer nahmen Herrn
Gambrinus in Anspruch. Der griechische Historiker Diodorus Siculus, der im
ersten Jahrhundert v. Chr. lebte, ist, soweit es die ägyptische
Bier-Historie betrifft, ganz exakt. Er führt aus, Osiris habe das aus
gemälzter Gerste bereitete Bier im Jahre 2017 v. Chr. erfunden und zuerst
in der Stadt Pelusium gebraut.
Begonnen haben soll aber alles mit einer Frau. Ihr Name war Ninkasi und sie
wurde von Gilgamesch, dem sagenumwobenen Halbgott und Herrscher über Uruk,
seinem Diener Enkidu geschickt. Vor seinem Dienstantritt bei Gilgamesch
sollten Enkidu aber von ihr noch Manieren beigebracht
werden.
