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Autor: Betreff: Kann Kälte Hefe killen? Henrik Senior Member Beiträge: 172 Registriert: 16.11.2003 Status: Offline erstellt am: 19.3.2004 um 16:36   Ich hab letztens einen 25 l Met von mir abgezogen. Der war 1,5 Monate am gären und er blubbte eigentlich noch alle 7-10 sek Jetzt hab ich den mal abgezogen und vorher eine Nacht in den Kühlschrank gestellt So und nu blubbert nix mehr.Momentan beträgt die Temperatur im Keller 20 Grad C Ich würde ja sagen ok der ist ja vielleicht schon durch (waren 8kg Honig auf 25 l ) aber mich macht es doch etwas stutzig das er jetzt genau nachdem abziehen nichts mehr macht.Woran liegt das den jetzt? Ich überlege momentan ob ich den erst mal in einen heißen Raum stellen soll zum gucken oder den jetzt abziehe soll? thomas Gast erstellt am: 19.3.2004 um 20:38   Es kommt darauf an, wie kalt es war. Wenn es auf fast 0 °C geht, schläft die Hefe ein und wird meistens auch nicht mehr wieder aktiv. Sie zwar nicht tot, aber im Winterschlaf. Antwort 1 Henrik Senior Member Beiträge: 172 Registriert: 16.11.2003 Status: Offline erstellt am: 19.3.2004 um 22:59   Wie kann ich sie denn wieder aus ihrem Dornröschenschlaf erwecken? Antwort 2 Henrik Senior Member Beiträge: 172 Registriert: 16.11.2003 Status: Offline erstellt am: 20.3.2004 um 00:47   Ich hab gerade mal nachgesehen,eigentlich müßte es im Kühlschrank so um die 10 Grad gewesen sein... Antwort 3 saeufer Senior Member Beiträge: 356 Registriert: 7.3.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.3.2004 um 22:27   Hallihallo... ich kann mich ja mit Met nicht so aus, aber das kann man doch bestimmt auch spindeln, wenn du mal nachmisst, wie der Vergärungsgrad ist müsstest du doch sicher sehen, ob es vielleicht fertig vergoren ist?! cya ... Säufer Antwort 4 Henrik Senior Member Beiträge: 172 Registriert: 16.11.2003 Status: Offline erstellt am: 2.4.2004 um 16:49   Schon in Ordnung meine Hefe hat sich wieder regeneriert und blubbert wieder 2-3 Tage war aber seltsamerweise totale Pause Antwort 5