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Autor: Betreff: Bierkit /Hopfengeschmack Dolgan Junior Member Beiträge: 11 Registriert: 4.2.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.4.2004 um 13:17   Hallo, ich hab mein erstes Bier fertig! Natürlich für Feiglinge als Bierkit von K. Kling (Altfränkisches Braunbier) und noch ein bisschen Raucharoma dazu. Schmeckt eigentlich soweit ganz gut, nur im Abgang fehlt der typische bittere Hopfengeschmack. Ist das mein Fehler oder liegt das am Bierkit? Kann man das bei Extraktbrauweise überhaupt richtig hinbekommen? Wie groß muß eigentlich, wenn ich mal auf's maischen umsteigen will mein Kochtopf sein, wenn ich ca. 10 - 20 l pro Brauvorgang haben will. Ich hab nur nen 14 L Topf und schrecke vor >100€ für nen Glühweintopf zurück. Dolgan Triton705 Newbie Beiträge: 4 Registriert: 24.12.2003 Status: Offline erstellt am: 13.4.2004 um 20:54   Ich hatte es auch das erste mal mit einem Bierkit versucht.Ich wollte natürlich die Größstmögliche Menge herausbekommen und habe nach der Anleitung Zucker und Wasser hinzugegeben doch das hätte ich wohl lassen sollen,wie ich später gelesen habe.Das Bier schmeckte sehr "mild" Ich habe mittlerweile das 3.Mal mit dem Maischeverfahren gebraut und damit bin ich sehr zufrieden und die meisten Anregungen habe ich aus diesem Forum. Zum Brautopf kann ich sagen ich habe bei Ebay einen gebrauchten 27l Glühweintopf für ca.40 € mit Versand bekommen. Gruß Triton705 Antwort 1 Dolgan Junior Member Beiträge: 11 Registriert: 4.2.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.4.2004 um 10:09   Hallo, heisst das, das ich am besten 2 Fertigkits für 22l nehme? Kann man da mit Iso-Hopfen das noch bitterer gestalten? Dann auch beide Hefebeutel oder nur einen? Ich werde vielleicht im Sommer mal mit dem maischen anfangen. Im Moment bin ich mal wieder relativ pleite. Zuerst will ich mir ein paar Partyfässer mit Zapfhahn holen. Und also nochmal mit Fertigkit brauen. Dolgan Antwort 2 thomas Gast erstellt am: 14.4.2004 um 13:04   Du kannst natürlich mit einer Dose 12 Liter bzw mir zwei Dosen 24 Liter machen und es stimmt. Mit Iso-Flüssighopfen kannst Du recht einfach die Bitternis erhöhen, must dann aber probieren. Es gibt keine Standardanleitung. Antwort 3 WeeChumlee Member Beiträge: 89 Registriert: 9.10.2003 Status: Offline erstellt am: 14.4.2004 um 17:57   Hi Dolgan Ich pesönlich finde das die Kits ein wenig zu doll gehopft sind und wenn ich 20L mache benutze ich immer ein Kit und eine Dose ungehopftes Malz. Wenn Du es aber nachhopfen willst dann, wie Thomas sagt, geht es ganz gut mit Iso-Hopfen. (Musste ich beim letzten Sud auch machen weil ich vergessen habe hopfen zu kochen. Doooh!!) Cheers WeeCh ____________________ To beer or not to beer, that is the question. Antwort 4