Servus Freunde des gepflegten Gerstensaftes,
beim Hobbybrauertreffen bei uns in Frangn haben wir ein zwei Biere
verkosten dürfen die ganz vorzüglich waren. Da haben
Schraubi und meine wenigkeit mal so beschlossen eines dieser Biere(a legger
Kölsch
) nachzubauen. Nach tagelanger Vorbereitung und
etlichen Mails war es gestern nun soweit, pünktlich um 10.30Uhr haben wir
den
angefeuert.
Das Wetter war bombig die Laune ebenso, bis wir zum
Zeitpunkt des Abmaischens kamen
.wir wurden regelrecht überfallen von einer ganzen Horde Muggn(auch bekannt
als die gemeine Stubenfliege für Nichtfrangn).Wir stellten uns der Invasion
mit allen uns zur verfügung stehenden Mittel entgegen aber die Invasoren
waren zu übermachtig wie man sieht mußten wir tatenlos zusehen wie sie
unsere Braustätte bevölkerten
hier ein paar Bilder dieser Bierterroristen
Zuerst dachten wir Gambrinus sei dank konnten wir sie von unseren guten
Treber aussperren bis wir eines besseren belehrt wurden nach dem
Abmaischen, einer ihrer Verwandten wahrscheinlich ein Kamikazeflieger hat
es bis zum Ziel geschafft
.
Beim Hopfenkochen waren die meisten der Invasoren dann auch wieder
verschwunden. Am Schluß kam dann ein möcht ich mal sagen Fränkisches
Mucknkölsch mit einer Stammwürze von 13% heraus das jetzt im alten
Gewölbekeller langsam vor sich hingärt.Ich brau jetzt schon seit über
10Jahren aber so was wie Gestern hab ich noch nicht erlebt, obwohl ich
dachte das ein Vollmondbier brauen im Freien mit nächtlichem Sturmgewitter
und morgentlichem erschrecken des Zeitungaustägers
nichts mehr toppen kann wurde ich wieder mal eines besseren belehrt.
Gruß aus dem Schwabachtal
Aquabrauer
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). Meine obergärige Hefe bezieh ich persönlich
lieber aus dem Supermarkt also die gute Trockenbackhefe da weiß ich auf
jedenfall das die keinen Treffer hat, hab nämlich schon mal probleme mit
einer obergärigen Brauereihefe gehabt.
