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Autor: Betreff: Ale Hefe "ernten" Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.6.2008 um 18:48   Hallo, gibt es ein käufliches Ale mit einer lebenden Hefe in der Flasche? Wollte mich mal an ein Guinness Clone wagen und suche noch KURZFRISTIG eine passende Hefe quasi für lau Komme aus Aachen, also kommen auch Belgische Biere in Betracht. Gruß! marvin Posting Freak Beiträge: 881 Registriert: 2.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.6.2008 um 19:47   Hallo Kurt, ich hab grad eine Ale-Hefe in der Gärung, dabei handelt es sich um die 1187 Ringwood Ale von Wyeast. Ich werde vorr. Sa. abfüllen, dabei kann ich dir eine Probe abzwacken u. zusenden, wenn du willst u. dir die Zeit reicht. Die ist zwar nicht so typisch irisch wie die 1084 und bis jetzt noch eindeutig fruchtiger, hat aber den Vorteil, dass sie gut flocken soll u. blanke Biere ohne Filtration erzeugt. Habe die Hefe in der ersten Führung u. zum ersten Mal ausprobiert, kann daher noch nix über das fertige Bier sagen. Wenn du Interesse hast, schick mal ne PM. Gruß Marvin ____________________ Dringe ma oiner?? Alla guuud! Antwort 1