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Autor: Betreff: was muss alles gekauft werden? Edwart Junior Member Beiträge: 15 Registriert: 5.4.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2004 um 08:09   Hallo, da mein bierkit beim erstenmal alles dabei hatte, frage ich mich gerade, was muss ich alles kaufen für einen 2ten durchgang? gehopfter Malzextrakt Trockenhefe dann steht bei den bierkits immer dabei: Bei Herstellung von 22 l benötigen Sie zusätzlich 1.2 kg Zucker bzw. 1.5 kg Trockenmalz/Malzextrakt.) Aber da is doch schon "gehopfter Malzextrakt" bei, warum nochmal Malzextrakt und welcher? Habe bei "Freddy Braushop" gekuckt. Könnt Ihr mir bitte helfen, was ich alles bestellen müsste (ohne 1,2Kg Zucker verwenden zu müssen) Vielen Dank Edwart gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2004 um 08:45   Zitat: ...Trockenhefe brauchst du, wenn du die Hefe nicht vom vorherigen Sud geerntet hast. Hierüber findest du viel im Forum! Zitat: dann steht bei den bierkits immer dabei: Bei Herstellung von 22 l benötigen Sie zusätzlich 1.2 kg Zucker bzw. 1.5 kg Trockenmalz/Malzextrakt.) Aber da is doch schon "gehopfter Malzextrakt" bei, warum nochmal Malzextrakt und welcher? Zucker oder ungehopftes Extrakt dient zu "verlängern" der Kits. Geschmacklich ist Extrakt dem Zucker vorzuziehen. Dann gilt (oder auch nicht) dunkles Kit -> dunkles ung. Extrakt und umgekehrt. Probier am besten beides mal aus. Denn "Geschmäcker" sind ja bekanntlich verschieden. [Editiert am 7/5/2004 von gnadle] [Editiert am 7/5/2004 von gnadle] ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 1 heavybyte   Gast erstellt am: 7.5.2004 um 09:01   Zitat: Moin Leutz, Zitat: ...Trockenhefe brauchst du, wenn du die Hefe nicht vom vorherigen Sud geerntet hast. Hierüber findest du viel im Forum! Wenn du ein neues Fertig-Bierkit kaufst, liegt die Hefe schon bei, unterm Deckel. musst du dann nicht extra kaufen. gut Sud Antwort 2 Edwart Junior Member Beiträge: 15 Registriert: 5.4.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2004 um 12:54   also würde ich für ein Pils folgendes kaufen müssen: -Bierkit BRAUPARTNER Pils Pils (untergärig). 1.5 kg. gehopfter Malzextrakt für bis zu ca. 22 l Bier mit untergäriger Trockenhefe und Brauanleitung. (Bei Herstellung von 22 l benötigen Sie zusätzlich 1.2 kg Zucker bzw. 1.5 kg Trockenmalz/Malzextrakt.) -Weizenmalz-Extrakt(hell). 1.5 kg. zum Brauen und Verfeinern von Bieren. ergibt ca. 10 Liter Würze mit 10.5 % Zuckergehalt stimmts? Weil einmal das gehopfter Malzextrakt + Trockhefe im ersten Päckchen und im zweiten ist Weizenmals-Extrakt? Antwort 3 heavybyte   Gast erstellt am: 7.5.2004 um 13:16   Hallo Edwart, wenn du ein Pils kaufst, solltest du zum Verlängern kein Weizenmalz-Extrakt kaufen, sondern helles Malzextrakt oder Malz-Trockenpulver. Weizenmalzextrakt ist für Weizenbier! Pils benötigt helles Malzextrakt. Gruss Antwort 4