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Autor: Betreff: Kochsysteme Thrawn Senior Member Beiträge: 499 Registriert: 5.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.5.2004 um 16:43   Das Thema zum neuen Schonkochverfahren bei 75° C hat mich auf die Frage gebracht, welche verschiedenen Kochsysteme es denn heute eigentlich in der Brauerwelt gibt. Wie sehen diese Aus - was sind Ihre Vor.- und Nachteile? Vielleicht könnten wir diese mal Zusammentragen, damit (z.B. ich) man sich einen Überblick zu den heute angewandten Verfahren machen kann.