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Autor: Betreff: Hopfen auch frisch verwendbar ? Svenson Senior Member Beiträge: 210 Registriert: 18.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2008 um 15:54   Hallo zusammen, draussen kocht und sprudelt es und der Bitterhopfen ist schon im Topfe. Kann ich auch meinen Spalter Select Aromahopfen ungetrocknet mit hinzutun ? Oder bildet sich beim Trocknen erst was um aus oder weg ? Gruß Svenson Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 27.8.2008 um 16:29   Hallo Svenson! Ich denke man kann ihn getrost ungetrocknet verwenden. Im Hanghofer (?) war ja sogar beschrieben, wie er selbstgezogenen Aromahopfen unbekannten Alphas als Aromagabe verwendet. Er gibt ihn frisch dazu oder friert ihn für spätere Verwendung ein, also ungetrocknet. Frohes Brodeln! Uwe edit: klarer ausgedrückt. [Editiert am 27.8.2008 um 16:30 von Uwe12] ____________________ Antwort 1 Svenson Senior Member Beiträge: 210 Registriert: 18.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2008 um 23:54   Vielen Dank Uwe, hab eine Handvoll mit hineingetan und harre gespannt :-) lieber Gruß Svenson Antwort 2 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2008 um 13:29   Hallo Svenson, bei der Bemessung solltest du (bei nächsten Mal ) berücksichtigen,das Rohhopfen etwa das dreifache an Gewicht hat. Aber bei Aromahopfen ist ja schwierig überzudosieren. gut Sud! Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 3