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Autor: Betreff: Wie lange hält sich geschrotetes Malz Steppenhund Junior Member Beiträge: 29 Registriert: 21.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.9.2008 um 12:12   Hi Ich hab mir 4 Malzpakete bestellt, wollte eigentlich ein Brauchwochenende einlegen. Leider ist mir was dazwischen gekommen und die nächsten 6 Wochenenden sind verplant. An sich kein Problem, aber das Malzpaket enthält geschrotetes Malz. Konnte man sich nicht aussuchen. Überlebt das die nächsten 6 Wochen ? Woran merke ich das es unbrauchbar ist? Ich hab nur mal gelesen das man das Malz so schnell wie Möglich aufrbrauchen soll, aber was ist schnell? Innerhalb der nächsten 3 Stunden? Innerhalb der nächsten 3 Monate? Was passiert wenns zu lange liegt? tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.9.2008 um 13:00   Hallo Steppenhund, keine Panik! Meine Erfahrung hat gezeigt,dass geschrotetes Malz durchaus 6 Wochen haltbar ist, wenn es sachgerecht gelagert wird und das heisst kühl und trocken,also z.B. im Keller. Hier beim Hobbybrauershop wird die Schüttung in Plastik eingeschweisst geliefert. Das ist optimal! Ansonsten pack es zusätzlich in einen dicht schließenden Eimer oder Kübel. Natürlich wird dein Malz nicht besser! Immer wenn man bei Lebensmiteln die Oberfläche vergrößert (ganz extrem bei Mett,Gehacktem etc) geht dies zu Lasten der Haltbarkeit. Beim Malz ist dies aber m.M. nach mit 4-6 Wochen noch kein Problem. Möglicherweise gibt es kleinere Einbußen bei der Ausbeute. Mach halt nur 18 statt 2ol mit dem Malz! viel Glück & gut Sud! Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 1