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Autor: Betreff: Der neue Hanghofer bluegames Senior Member Beiträge: 135 Registriert: 15.10.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2008 um 22:23   Hallo zusammen! Da stand ich heute beim Buchhändler meines Vertrauens und schmökerte mich so durch die Regale, da fand ich doch tatsächlich ein neues Buch von Hubert Hanghofer zum Thema Hobbybrauen mit dem verheißungsvollen Titel "Gutes Bier selbst brauen". Das Werk trägt den spannend klingenden Untertitel "Praktische Anleitungen und Rezepte für die besten Sorten" und ist im blv-Verlag erschienen. Toll, dachte ich, endlich eine Fortsetzung von "Bier brauen nach eigenem Geschmack" mit neuen Rezepten und Techniken und Tipps für Fortgeschrittene Bierbrauer... ...die Ernüchterung kam beim Durchblättern schnell, aber gewaltig: Schon in der Einleitung steht was von "überarbeitete zweite Auflage", was mich natürlich stutzig machte. Flux habe ich zum Ende des Buches geblättert - und was sehe ich: Viele vertraute Formeln und Tabellen zum Berechnen der Hopfengaben, Spindelwertkorrekturen usw. Immer noch guter Hoffnung (nein! nicht schwanger!) schlug ich den Rezeptteil auf: Almtaler Hefeweiße, Bullwashers Pale Ale, Hanfbräu... Was soll ich sagen? Das "neue" Hanghofer ist die minimal überarbeitete Neuauflage des "alten" Hanghofers. Die Bezugsquellen sind jetzt etwas umfassender und auch mit Internetadressen versehen und auch einige andere kosmetische Veränderungen sind zu finden. An sich eine lobenswerte Sache! NUR: Muss man die Kundschaft so dermaßen für dumm verkaufen, dass man mit neuem Titel gleich ein völlig neues Buch suggeriert?!? Ich finde derartige Geschäftspraktiken äußerst fragwürdig! Literarisch-nüchterne Grüße Klaus tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 27.9.2008 um 12:51   Hallo, Klaus, als mir der Hubert (ich maile dem bisweilen mal in Fachfragen) im Frühjahr sagte, daß er eine Neuaflage seines Klassikers mir voraussichtlichem Erscheinungstermin im November plante, habe ich das Buch bei Amazon vorbestellt. Tja, und stimme Dir in jedem Punkt zu: ich war ebenfalls enttäuscht, dumm, daß ich mir nicht vorher das Buch mal im Laden angeschaut habe....ein teurer Spaß wie ich finde. Das werde ich dem Hubert aber auch nochmal schreiben. Ich war auch gierig auf die neuen Rezepte... Nun, war wohl nix. Na, ja, ich bin halt selber Schuld, aber es wird mir eine Lehre sein, das kannst Du glauben. Ciao Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 Steinbrauer Gast erstellt am: 27.9.2008 um 17:30   Hallo Michael, für mich wäre das ein Grund, von meinem Rückgaberecht Gebrauch zu machen, aber dazu wird es bei Dir wahrscheinlich zu spät sein. Oder vielleicht doch nicht? Grüße Wolfgang Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 27.9.2008 um 18:33   Nee, Wolfgang, bei mir ist es in der Tat zu spät.... ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3 rmax Administrator Beiträge: 1068 Registriert: 29.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2008 um 21:58   Ich könnte mir gut vorstellen, daß dahinter nicht der Author, sondern das Marketing des Verlags steckt, so nach dem Motto:"Na gut, wir machen eine zweite Auflage, aber der Titel ist uns zu altbacken, den müssen wir ändern!" Antwort 4 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2008 um 09:35   Hi, der Smiley mit dem Daumen nach unten gefällt mir nicht. Hanghofer ist meines Wissens, trotz des neuen Buchtitels, nie mit dem Anspruch angetreten, ein neues Buch zu veröffentlichen. Ob nun zwei, fünf oder zehn Jahre ins Land gehen müssen, bis eine überarbeitete Auflage erscheint, das entscheidet der Verfasser und/oder der Verlag. Hanghofers´ Buch ist für mich sowas wie der Kaufmann-Jecklin in der Anorganik. Ein dünnes Büchlein, jeder Satz hat seine Berechtigung, und wer die paar Seiten kapiert hat und auch in der Praxis umsetzen kann, der kann nur gutes Bier brauen. Sicher hätte bespielsweise der Lehrl eine gründliche Aktualisierung und Entrümpelung vor Hanghofer vertragen. Die Rezepte im Anhang sind noch die alten. Warum auch nicht, denn sie haben lediglich exemplarischen Charackter. Wer in das Hobby richtig einsteigt, orientiert sich ohnehin schnell nach seinen Geschmacks- neigungen, Rezepte findet man an fast jeder Ecke. O.K., Bluegames beschreibt eine "minimal überarbeitete Neuauflage", korrigiert und aktualisiert. Warum sollte man etwas Gutes komplett neu erfinden. Ich sehe auch in der Verbesserschlechterung des Titels nicht unbedingt einen Betrugsversuch des Herausgebers. Obwohl ich den alten habe, werde ich mir auch den neuen bestellen, es sei denn, Tauroplu, Du verkaust mir Deinen ! Edit : Freudscher Schreibfehler : "verkaufen" wäre richtig Literarische Grüße Erlenmeyer [Editiert am 30.9.2008 um 11:04 von Erlenmeyer] ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 5 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 30.9.2008 um 18:42   Hi, Erlenmeyer, nun, man könnte über einen Verkauf reden, aber ich habe da schon meinen Namen reingeschrieben (aus purer Dummheit bevor ich es gelesen habe...) und außerdem kämen dann ja noch zusätzlich Portokosten auf mich zu. Ok, Entrümpelung und Aktualisierung ist das eine, das allerdings kenne ich nur unter dem gleichen Titel (z.B. Bier aus dem eigenen Keller). Aber wenn unter dem gleichen Autor ein Buch mit einem neuen/anderen Titel erscheint, dann darf ich bitteschön auch etwas anderes erwarten, so meine ich jedenfalls. Der Hagen Rudolph hat es ja vorgemacht. Und natürlich bekommst Du Rezepte an jeder Ecke, aber nicht mit individuellen Tipps oder Ratschlägen (a la Hanghofer) und insofern hätte auch ich dort andere bzw. neue Rezepte erwartet. Gruß Michael [Editiert am 30.9.2008 um 18:48 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 6