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Autor: Betreff: Ist das normal ? Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.11.2008 um 23:34   Hallo, habe Hefe von Whyeast #1048 Irish Ale, nicht in Würze, sondern in Wasser mit aufgelöstem Trockenmalz auf dem Magnetrührer vermehrt. Da ich den Brautermin um eine Woche verschieben mußte habe ich alles (außer Rührer) in den Kühlschrank gestellt. Nachdem ich alles wieder warm gestellt hatte und den Rührer angestellt hatte, flogen in der Flüssigkeit ganze feste Platten umher. Die Platten waren am nächsten morgen alle zerrieben und im Gegensatz zu sonst war nur noch "Gegriesel" , nicht so feine Partikel wie sonst zu sehen. Jetzt frag ich mich, ob das normal ist. Geruch ist ok. Gruß Rainer azmo Senior Member Beiträge: 231 Registriert: 20.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2008 um 06:52   Ich würd sagen das ist normal.. Hast du doch beim Bodensatz von vergorenem Bier auch?? Wenn das eine flockende Hefe ist (d.. sie setzt sich gut ab und "staubt" nicht so) kann das durchaus so aussehen. Solange alles normal riecht (und ggF schmeckt) würde ich mir da keine Sorgen machen. ____________________ Man kann die Erkenntnisse der Medizin auf eine knappe Formel bringen: Wasser, mäßig genossen, ist unschädlich. Antwort 1 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2008 um 07:01   Hallo Rainer, ja, das hab' ich auch schon beobachtet, das ist kein Grund zur Beunruhigung. Grüße Tino ____________________ Antwort 2 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2008 um 10:02   Hallo Azmo, Hallo Tino, vielen Dank für die schnellen Antworten. Da bin ich ja beruhigt und werde die Hefe anstellen. Es ist das Erste mal, dass ich die 1084 vermehrt habe. Da alles gut riecht, hatte ich das Trockenmalz im verdacht. Viele Grüße Rainer Antwort 3