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Autor: Betreff: Weizenbier starker Kühltrub gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.6.2004 um 10:33   Hallo Mitstreiter, haben am Wochenende ein Weizenbier (56% Weizen) gebraut. Beim Kühlen hatten wir eine für meine Erfahrungen ziemliche Menge an Kühltrub, obwohl beim Ausschlagen die Würze klar lief. Ist sowas bei Weizen (Eiweissgehalt?) normal? Sollte ich was unternehmen? Die Gärung ist schon in vollem Gange. ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) schulste Member Beiträge: 61 Registriert: 11.8.2003 Status: Offline erstellt am: 7.6.2004 um 17:35   Ist normal. Weizen hat viele Eiweiss, mehr als Gerst. Deswegen sind die meisten Weizenbiere trubig. Ich habe eins letzten Sommer gebraut. Selbe geschichte. Sollte kein unterschied für das Geschmack machen. Wahrscheinlich wirdst du viele Sediment in den Flaschen haben. Don't worry, have a homebrew! Steven Antwort 1