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Autor: Betreff: Hilfe Weihnachtsgeschenk froscho Newbie Beiträge: 2 Registriert: 2.12.2008 Status: Offline erstellt am: 2.12.2008 um 10:44   Hallo, mein hat hat im Urlaub Bier gebraut und war total begeistert. Jetzt dachte ich mir ich könnte im ja ein Starter Set zu Weihnachten schenken ich hab aber keine Ahnung was gut ist oder schlecht ist anbieter gibt es ja genug nur was ist gut ... Und ein Fass zum Zapfen braucht man doch auch wo es erst lagert und dann Zapft man es raus mit Kohlensäure oder so ich hab wirklich keine Ahnung wie schon gesagt kann mir da jemand helfen und mir was Empfehlen . Vielen Vielen Dank und ganz liebe Grüße Schroedinger Senior Member Beiträge: 164 Registriert: 19.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.12.2008 um 11:53   Hallo! Dein wer? Da fehlt was im Satz. Also so etwas wie ein professionelles Einsteigerset gibt es IMO nicht. Es gibt solche Sets zum Bierbrauen mit Konzentraten und Plastikeimerchen, aber wenn er/sie im Urlaub "richtig" gebraut hat, wird er davon eher entäuscht als begeistert sein. Hast Du keine Bilder von dem Urlaub gesehen? Vielleicht sieht man da bisschen was verwendet wurde. Am Anfang braucht man grosse Töpfe (Gasbrenner), oder solche Einkochapparate, eine Spindel zum Messen der Stammwürze, Gärbehälter. Ich fange selbst grad an, was ich dazu noch brauche ist Literatur. Hier findet man zwar auch alle Informationen, aber manchmal schon zu speziell und man muss Zeit investieren zum suchen. Zum Lernen der Grundlagen ist da ein gutes Buch hilfreich. Grüße Tobias ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen hol ich der Königin ihr Kind; ach, wie gut daß niemand weiß, daß ich Rumpelstilzchen heiß!“ (K) ALL RITES REVERSED Antwort 1 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 2.12.2008 um 12:39   Froscho, Einsteigersets gibt es viele, mehr oder weniger "professionell", auch für's "richtige" Brauen (sprich: Maischen), und man kann nicht generell sagen, was "gut" ist und was "schlecht". Da kommt es sehr auf die Vorstellungen an, die dein "???" hat - und natürlich auf die Börse. Mit einem guten Buch macht man nichts falsch, ist ja auch eine klassische Weihnachtsgabe. Eine gute Übersicht gibt's z.B. im Wiki unter Literatur. Mein persönlicher Favorit im Einsteigerbereich ist das Erste in der Liste. Und noch ein kleiner Tipp off-Topic: Mit Satzzeichen und ab und an einem Großbuchstaben würde sich dein Post wesentlich besser lesen lassen. [Editiert am 2.12.2008 um 12:40 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 2 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.12.2008 um 13:07   Hallo, meine Frau hat das so gemacht: Im ersten Jahr habe ich ein Buch übers Selberbrauen bekommen. Obwohl dein Mann schon einen Kurs absolviert hat, ist ein Nachschlagewerk eigentlich unverzichtbar -> siehe Wiki, Hanghofer und Lehrl sind gute Einstiegsbücher. Im jahr darauf hat sie in der nächsten Brauerei 3 kg Malz und ein paar Hopfenpellets geholt und sogar noch Hefe dazubekommen (Schraubglas oder Büchse mitnehmen). Das hat sie nur ein paar nette Augen für den Braumeister gekostet. Jodlösung gibt's in der Apotheke wenn man hartnäckig fragt und 'Stärkenachweis' sagt. Vorsicht, keine 5l - Flaschen andrehen lassen. Das einzige Utensil, das man nicht zu Hause hat, ist eine Würzespindel. Diese könnte man im Internetshop bestellen, Spindelzylinder nicht vergessen. Für den ersten Versuch geht's notfalls auch ohne. Der Rest findet sich im Haushalt, wenn man fürs erste mit 10l Bier zufrieden ist. Wie und wo -> siehe Bücher. Entweder, man wird dadurch richtig angefixt (wie ich), dann macht es Sinn, nach und nach richtig anzuschaffen. Oder man schätzt ein, dass es doch zu aufwändig ist, dann hat man nicht soviel unnützes Zeug herumstehen. Bei den fertigen Einsteiger - Sets sind immer Dinge mit dabei, die man nicht unbedingt braucht. Und dafür, dass du deinem Mann überhaupt etwas für's Brauen schenkst, wird er dich lieben - auch wenn's nicht die Klasse 1 Erstaustattung ist ! Viele Grüße Tino P.S Zusammenfassung: 2 - 5 kg Malz (Schroten notfalls in der Küchenmaschine) 100g Hopfen(pellets) Hefe Jodlösung [Würzespindel] großer Kochtopf Stoffwindel oder Leinentuch [Editiert am 2.12.2008 um 13:08 von tinoquell] ____________________ Antwort 3 Bielsteinbraeu Senior Member Beiträge: 282 Registriert: 22.10.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.12.2008 um 16:31   Hallo Thomas ! Seit über zehn Jahren leite ich Braukurse und versorge die Hausbrauer in der Region mit Braubedarf. Hier meine Brauzubehörliste. (Mindestausrüstung) Einkochtopf elektrisch mit Auslaufhahn von Bekannten oder Verwandten aus der Nachbarschaft ausleihen oder von irgendwo gebraucht kaufen, neu ca. 120,00 €, Tauchsieder 1 kW ebenso oder i. Haushalt vorhanden neu ca. 10,00 € bis 15,00 €, Maischesack-gleichzeitig Hopfenseihbeutel passend zum Einkochtopf neu 16,00 €, Topf 17 l (für Nachguß) im Haushalt ? Gärbottich 30 l mit Deckel u. Auslaufhahn10,00€ Flaschenfüllrohr passend zum Hahn 2,90 € Würzespindel mit Mensur 7,00 € Thermometer 6,00 € Jod n50stel Lösung 3,30 € Kunststoffeimer 10l m.Gradierung i. Haushalt Litermaß im Haushalt Lochkelle im Haushalt Haushaltswaage im Haushalt Rührholz – nur zum Bierbrauen Scheuerbürste (nur für Brauzubehör) Soda 500g (Real oder Marktkauf usw.) ca. 1,50 € Bügelverschlußflaschen zum abfüllen und endvergären Grundausrüstung Braugeräte minimal ca. 45,00 € Rest aus dem Haushalt Rezepte und Preisliste auf meiner Homepage http://freenet-homepage.de/bierauseigenerkueche.de/ Für Rückfagen stehe ich zur Verfügung Mit besten Grüßen Allzeit Gut Sud Hopfen und Malz rein in den Hals Jürgen Bielsteinbräu http://freenet-homepage.de/bierauseigenerkueche.de/index.ht ml Braubedarf und mehr 05262-995267 Laß den Alltag hinter Dir entspann Dich bei einem selbstgebrauten Bier ____________________ Laß den Alltag hinter Dir entspann Dich bei einem selbstgebrauten Bier Antwort 4 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.12.2008 um 16:57   Hallo nochmal, ich will ja dem Jürgen nicht vor den Karren fahren, aber da wir uns hier alle so schön kostenlos austauschen können, sei der Hinweis gestattet, dass auch über www.hobbybrauer.de ein Shop erreichbar ist -der uns u.a. diese Plattform hier bietet: Einfach links auf die 2 Bierfässer klicken. Nix für ungut. Tino ____________________ Antwort 5 Bielsteinbraeu Senior Member Beiträge: 282 Registriert: 22.10.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.12.2008 um 17:06   Hallo Tino ! Diese Infos versuchte ich dem Thomas als Mail zu schicken. Als ich ihm hier mitteilen wollte das ich ihm eine Mail geschickt hätte, erschien der Text plötzlich hier im Forum. Naja und ich lies es stehen. Warscheinlich ist seine PM nicht freigeschaltet. Wollte also keine Werbung hier im Forum betreiben. Mit besten Grüßen Allzeit Gut Sud Hopfen und Malz rein in Hals Jürgen ____________________ Laß den Alltag hinter Dir entspann Dich bei einem selbstgebrauten Bier Antwort 6 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.12.2008 um 17:30   Hallo Jürgen, sorry, habe mich schon über die Anrede "Hallo Thomas" gewundert .... Alles klar, entschuldige bitte, war nicht bös gemeint! ____________________ Antwort 7 jhkoch Senior Member Beiträge: 357 Registriert: 30.9.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.12.2008 um 19:26   Ich würde Bierbraukurse (VHS?) vorschlagen. Wo kommst Du denn her? Jan Antwort 8 froscho Newbie Beiträge: 2 Registriert: 2.12.2008 Status: Offline erstellt am: 10.12.2008 um 16:47   Hallo, erstmal danke für die Antworten ich bin die Frau von Thomas. Wir kommen ca 50 Km von Stuttgart BaWü. Gebraut hat er schon 2 mal wo wir in Usedom im Urlaub waren. Es hat auch sehr gut geklappt und das Bier war auch gut. Ein Rezept haben wir auch nur weiß ich echt nicht was ich im als Anfänger Set schenken soll. Bis Weihnachten ist es auch nicht mehr lang. Wo lagert den Ihr eure gebrautes Bier in so einem Fass oder in Flaschen. Danke mal für eure Bemühungen liebe Grüße Nadine Antwort 9 rainer300300 Member Beiträge: 69 Registriert: 3.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.12.2008 um 22:15   hallo nadine, wie schon bereits von anderen in diesem thread angesprochen, wäre es in der tat sinnvoll, deinem mann zunächst mal ein gutes braubuch zu schenken. damit kann er dann das in usedom bereits erlernte noch vertiefen und sich schlußendlich selber überlegen, was er genau benötigt. die braubücher von hubert hanghofer, hagen rudolph und richard lehrl wären eine gute wahl. viele grüße rainer Antwort 10 nfaa Posting Freak Beiträge: 576 Registriert: 8.5.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2008 um 10:39   Hallo, so einsteigersets mit kübel und malzextrakt sind absoluter mist. hab mir sowas zugelegt, der erfolg blieb aus, hab mich geärgert und mir dann nach und nach das zeug fürs maische brauen zugelegt. Da braucht man am anfang eigentlich nix anderes als einen einkochautomaten und ein temrometer. viele lassens dann wieder bleiben, weil das ein arbeit- und zeitintensives hobby ist. aber wenn dann die ersten biere von allen seiten gelobt werden freut man sich ich würde am anfang zum probieren mit großen küchentöpfen am herd herumspielen. macht den wenigsten aufwand. schenkst ihm ein paar kilo braumalz, 100g hopfen und ein päckchen brauhefe. Wenns ihm gefällt wird er früher oder später umsteigen auf größere gebinde ____________________ Antwort 11