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Autor: Betreff: Schaumgebirge Steinbrauer Gast erstellt am: 23.12.2008 um 13:58   Hallo an alle, gestern habe ich mal wieder ein Bierkit angesetzt und zwar ein Woodforde's Norfolk NOG Strong Dark Ale. Habe ich bei Hum entdeckt. Beeindruckend ist das Schaumgebirge: Hatte ich schon lange nicht mehr, vor allen Dingen nicht mit einer Trockenhefe. Wenn das genauso schmeckt, wie es gerade aussieht, dann kann ich ja etwas Gewaltiges erwarten. Der Geruch ist schon mal richtig betörend. Allen Forummitgliedern und Besuchern dieser Seite wünsche ich bierige, erholsame Weihnachtsfeiertage. Grüße Wolfgang Earl Posting Freak Beiträge: 824 Registriert: 14.6.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.12.2008 um 15:44   Ja mei, dass sieht ja fast so aus wie eine PU-Schäumung . LG Earl ____________________ PS: HIER gehts zur Tauschbörse für Hobbybrauer Antwort 1 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 23.12.2008 um 16:06   ...ich kann hinten links auf etwa 10 Uhr eindeutig den Nanga Parbat erkennen !!! Beeindruckend! Greets Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 23.12.2008 um 16:16   ...und hier der "Beweis": Original: "Fälschung": Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3 Steinbrauer Gast erstellt am: 23.12.2008 um 20:09   Das Gebirge hat sich noch weiter aufgefaltet, bis ich es zerstören musste, weil es mir sonst aus dem Gärbottich herausgekommen wäre und das bei knapp um die 20°C. Aber vorher habe ich noch ein Photo gemacht: Grüße Wolfgang Antwort 4 marvin Posting Freak Beiträge: 881 Registriert: 2.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.12.2008 um 20:48   Hallo Wolfgang, das Kabel das da auf dem Bild zu sehen ist, ist das ein Temperaturfühler? Wenn ja, würde ich gerne wissen, was das genau für ein Fühler ist. Der ist sicher wasserdicht. Gruß Marvin ____________________ Dringe ma oiner?? Alla guuud! Antwort 5 Steinbrauer Gast erstellt am: 23.12.2008 um 21:38   Hallo Marvin, das ist der Fühler vom UT100. Mit dem steuere ich die Heizplatte, auf dem der Bottich steht. Laut Hersteller soll der dicht sein. Grüße Wolfgang Antwort 6 pragmatiker Senior Member Beiträge: 180 Registriert: 14.12.2008 Status: Offline erstellt am: 23.12.2008 um 21:50   Boah mich frisst der Neid, was ein Berg Antwort 7 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 23.12.2008 um 21:55   Hey, Wolfgang, ich will ja nicht die Pferde scheu machen, aber dicht ist der UT-100 (zumindest auf Dauer) nicht! Ich (und ein paar andere Kollegen hier) haben das Teil schon mal geschrottet! Zum Glück kann man den Fühler einzeln nachkaufen, das habe sogar ich geschafft, den wieder an den alten dranzubasteln. Nur so für den Fall der Fälle. EDIT: Ach, was für eine Trockenhefe war das denn? Gruß Michael [Editiert am 23.12.2008 um 21:56 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 8 Steinbrauer Gast erstellt am: 23.12.2008 um 22:03   Hallo Michael, Zitat: ich will ja nicht die Pferde scheu machen, aber dicht ist der UT-100 (zumindest auf Dauer) nicht! Ich (und ein paar andere Kollegen hier) haben das Teil schon mal geschrottet! Das ist mir auch schon passiert, aber ich bekam Ersatz (Garantie). Ich habe aber damals mit dem Fühler das Anschwänzwasser gemessen. Ansonsten wäre das Teil für mich wertlos. Da muss ich halt den Fühler austauschen. Zitat: EDIT: Ach, was für eine Trockenhefe war das denn? Das weiß ich leider nicht. Da stehen nur irgendwelche Hieroglyphen auf der Packung und Premium Yeast, Made in EU. Grüße Wolfgang [Editiert am 26.12.2008 um 20:22 von Steinbrauer] Antwort 9 Steinbrauer Gast erstellt am: 26.12.2008 um 20:28   Zitat: Der Geruch ist schon mal richtig betörend. Und nicht nur der. Eine Probe vorab entfaltete mir ein volles zitroniges Aroma. Welcher Hopfen hat doch gleich dieses besondere Aroma? Grüße Wolfgang Antwort 10 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 26.12.2008 um 21:58   Hi, Wolfgang, na, super! Also, für mich klingt das voll nach dem guten Cascade Hopfen, den nehme ich immer für meinen Maibock. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 11 Steinbrauer Gast erstellt am: 23.1.2009 um 19:17   Hallo, um Euch den Mund wässrig zu machen, habe ich nach 4 Wochen mal ein Photo gemacht: Der Schaum auf dem Bier gestaltet sich so, wie bei der Gärung (siehe Bilder weiter oben). So einen cremigen Schaum hatte ich, glaube ich, noch nie. Und der Geschmack erst: zitronig (Danke Michael für den Hinweis Cascadehopfen), sehr röstig-malzig und angenehm bitter. Und das nicht zu vergessen bei einem Bierkit. Grüße Wolfgang Antwort 12 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 23.1.2009 um 19:59   ...sabber...ächz...Mensch, Wolfgang, dat sieht ja bildschön und sowat von lecker aus! Glückwunsch!!! Wenn ich mir den Schaum so anschaue, dann könnte man meinen, daß in der Schüttung ein paar Gerstenflocken drin waren... Schlabberige Grüße Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 13 Apfelwein Junior Member Beiträge: 30 Registriert: 16.6.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.6.2009 um 14:57   yummy lecker bier! na wenn deines so lecker aussieht, hab leider verpasst Bilder vom Sonntag zu machen, hatte von Sonntag Morgen bis Nacht etwa alle 30min einen Schaumberg auf meinem Fass den ich entfernen musste sonst wärs klebrig geworden Ich bin soooo gespannt ! Antwort 14