ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Kegs umdrücken foxtrott1 Gast erstellt am: 15.1.2009 um 18:46   Hallo, habe mal etwas gestöbert was die Technik des Umdrückens von Kegfäßern (bei mir zwei 50er Korbfitting) anbelangt. Im Braxonia steht dazu: "Achten Sie beim Umfüllen auch darauf, daß durch eine Fehlhandlung nicht Druckgas in volle Behälter gedrückt wird. Die einströmenden Gasblasen wirbeln abgesetzte Hefe und Trub auf." Aber wie kann man das verhindern? Die Reihenfolge CO2 Flasche - Nachgärkeg - Ausschankkeg kann man doch nicht verändern. Gruß, foxtrott1 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2009 um 19:13   - Leeres KEG vorspannen (etwas weniger druck als im vollen KEG) - KEGs mit den Bierleitugen verbinden - Kugelhahn am Fitting öffnen dadurch, das im leeren KEG weniger Druck herrscht läuft das Bier auch in die richtige Richtung. Gruß Antwort 1 foxtrott1 Gast erstellt am: 15.1.2009 um 19:57   Hallo Kurt, ist o.k. Aber zuerst muß ja Druck in das volle Keg. Wie soll man denn da das Aufwirbeln von Hefe und Trub vermeiden? Das Aufgewirbelte wird doch dann mit ins 2. Faß gedrückt, oder? Antwort 2 PaThos Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 18.12.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2009 um 20:10   Das CO2 geht ja nicht durchs Steigrohr sondern fliesst oben rein "auf" das Bier. Das Nachgärkeg hat ja schon druck von der Nachgärung... Antwort 3 foxtrott1 Gast erstellt am: 15.1.2009 um 20:25   Ah jetzt ja, eine Insel. Genau, nun blick ich durch. Danke, Gruß foxtrott1 Antwort 4 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2009 um 20:52   Hallo, genau so, wie Kurt es beschrieben hat. Das leere Faß steht dabei um eine Faßhöhe tiefer als das volle Faß. Aber nachdem die beiden Bieranschlüsse miteinander verbunden sind und das Bier in die Leitung zum leeren Faß drückt, müssen auch die beiden Gasanschlüsse miteinander verbunden werden. So fließt der komplette Faßinhalt per Schwerkraft ins neue Faß. Benannt nach dem ehemaligen Forumsmitglied Heavybyte nennt man diese Umdrückmethode auch die "Heavybyte'sche Umdrückmethode". Gruß, Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 5 Axel92 Senior Member Beiträge: 261 Registriert: 7.10.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2009 um 22:06   Hi Zitat: Benannt nach dem ehemaligen Forumsmitglied Heavybyte nennt man diese Umdrückmethode auch die "Heavybyte'sche Umdrückmethode". ist der gute Heavybyte icht mehr da? Der hat immer so gute, vor allem sachdinliche Beiträge geleistet ? Gruß Axel Antwort 6 selecter Senior Member Beiträge: 119 Registriert: 26.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2009 um 22:17   Ich arbeite auch nach der "Heavybytischen Methode". Klappt wirklich gut und spart Co2! Die Idee hab ich hier aus´m Forum. Vorher hab ich auch immer Druck drauf gegeben und im zu befüllenden Keg Co2 abgelassen. ____________________ Kein Sud soll besser sein! (Sprichwort unseres 1. hannoverschen Hobbybrauerstammtisches) Antwort 7 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2009 um 22:38   Diese Methode hat vor allem den Vorteil, da sie nahezu isobar arbeitet, daß das Bier weder CO2 verliert noch daß es großartig schäumt. Gruß, Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 8 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2009 um 22:38   Ja, ja der gute Heavybyte kommt nie mehr wieder, sozusagen aus dem Raum weggebeamt. Immer noch ein heißes oder doch zumindest gut warmes, gemiedenes Thema hier im Forum. Aber bevor die alten Geister wieder auferstehen, schließe ich das Thema ganz schnell. Obwohl ich Heavy zu den großen Hirnen dieses Forums zähle, seine Umdrückmethode mag was für schwäbische oder schottische Sparfetischisten sein, bei mir wird jedes Mal eine alte Frau wieder jung ... hilfe da klopft schon wieder so eine wild gewordene Junge, die war doch gestern gerade 70 geworden ... ich muß schnell die CO²-Flasche an das Spender-Keg anschließen, sonst gibts´noch mehr von diesen unberechenbaren .... .....hiiiiilfende Grüße Erlenmeyer ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 9 maelektro Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 1.9.2004 Status: Offline erstellt am: 16.1.2009 um 08:52   Zitat: Benannt nach dem ehemaligen Forumsmitglied Heavybyte nennt man diese Umdrückmethode auch die "Heavybyte'sche Umdrückmethode". Hab als erstes ein Smilie gesucht, der sich vor Lachen kringelt,Purzelbäume vor Lachen schlägt,sich vor Lachen einnässt- gibts aber leider keinen. Jedenfalls schmerzt mein rechter Oberschenkel vom kurzweiligen Schenkelkklopfen Also ich kenne ihn von hier u.persönlich.aber ich glaube das würde er selbst nie für sich in Anspruch nehmen, das Umdrücken betreffend.(mit anderen dingen war es etwas anders) Wie zum Schluß richtig geschrieben-ist er nun weg-aus eigenen Gründen, aus eigener Entscheidung. Na und?? Wir sind aber noch da ! Das dieses Forum eines der besten ist,zeigt sich in letzter Zeit wieder öfter,wo anspruchsvolle Diskussionen auf hohem Niveau, sachlich, geführt werden. Also am liebsten Schluß mit irgendwelchem Personenkult ! Einen vieleicht interessanten Linkk zum Thema Umdrücken,Kegs allg. gibts hier [Editiert am 16.1.2009 um 09:15 von maelektro] ____________________ Wer fremdgeht schont die eigene Frau Antwort 10