Hallo foxtrott1!
Die Kugel stützt IMHO die vordere (bewegliche) Mahlscheibe gegen die lange
Einstellschraube ab.
Fehlt die Kugel, kann die Scheibe weiter nach vorne wandern, der Mahlspalt
wird dann immer größer, das Schrot immer grober.
Eigentlich müßtest Du die Schraube auch als "Widerlager" benutzen können,
reibt halt mehr, als gegen die Kugel. Evt. etwas Fett einbringen.
Der Erwerb einer "besseren" Malzmühle ist Dir so oder so freigestellt!
Ich benutze neben einer Walzenmühle (für die Hauptschüttung) immer noch
meine Porkert, für Farbmalz oder Rohfrucht
(Rohgerste ist zäh und zerbröselt nicht in der Walzenmühle, die Porkert
quetscht sie aber klein!)
Uwe
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