ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Bockbiersud hängt irrwicht Newbie Beiträge: 1 Registriert: 1.7.2004 Status: Offline erstellt am: 1.7.2004 um 11:56   Hallo, habe einen Sud mit Bockbier gebraut, 21% Stammwürze. Nach 2 Wochen bei einer Vergärung mit 19,5° hängt der Sud jetzt bei 13% und sinkt nicht weiter! Der pH ist o.K. Weiss jemand Rat? Gruß Irrwicht gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.7.2004 um 11:59   Hast du spezielle Hefe genommen? ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 1 Anterus Senior Member Beiträge: 285 Registriert: 5.11.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.7.2004 um 08:33   Genau...was für Hefe hast Du genommen!? Hast Du vielleicht nicht genug O2 in die Würze gebracht!? Ich würd noch mal "umpumpen" in einen neuen sauberen Behälter und frische Hefe geben. Richtig reinpflatschen lassen, damit schön Luft reinkommt. Wär ja schad drumm..... Gruss...Flo ____________________ http://www.garagenbraeu.de Antwort 2