ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: 60 Liter Gärbehälter reinigen. Andrew2501hb Junior Member Beiträge: 35 Registriert: 12.7.2008 Status: Offline erstellt am: 5.3.2009 um 18:34   Hallo Kollegen, was meint ihr kriegt man diesen Behälter hier vom Knoblauch gereinigt, sodass es als Gärbehälter benutzt werden kann? http://cgi.ebay.de/1-Stueck-Fass-Faesser-Futtertonne-Boje-T onne-60-Liter_W0QQitemZ310125976061QQihZ021QQcategoryZ83461QQcmdZViewItemQQ _trksidZp1742.m153.l1262 mfG. Andrew [Editiert am 5.3.2009 um 18:35 von Andrew2501hb] Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 5.3.2009 um 18:43   Hallo Andrew, der Knoblauch ist nur das eine Problem, das andere ist der Plastikgeruch. Ich habe vor mehr als einem Jahr ähnliche Fässer gekauft, in denen angeblich Champignnons geliefert wurden. Danach hat's nicht gerochen, aber stark nach Kunststoff. Der Geruch ist bis heute nicht verflogen, so dass die Fässer immernoch ungenutzt herumstehen. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 1 Andrew2501hb Junior Member Beiträge: 35 Registriert: 12.7.2008 Status: Offline erstellt am: 5.3.2009 um 18:52   Also auf meine Anfrage ob die Behälter lebesmittelgeeignet sind, bekamm ich die Antwort: "Geeignet ja, aber dann müßten sie es nochmals gründlich mit heißen Wasser ausspülen.Wir machen nur eine erste Reinigung mit Kaltwasser und Hochdruck.Die Fässer bestehen aus HDPE-Kunststoff und entstammen der Lebensmittelindustrie.Es waren also schon Lebensmittel darin gelagert (Knoblauch). " mfG Antwort 2 Earl Posting Freak Beiträge: 824 Registriert: 14.6.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2009 um 23:37   Hallo Andrew, leider NEIN. Ich hatte mir vor einigen Jahren 2 dieser Fässer gekauft, unwissentlich darüber, dass sie zuvor als Transportbehälter für Knoblauchöl Verwendung fanden. Danach schrubbte ich die Fässer kräftig aus und ließ sie, da immer noch unbenutzbar, offen ein Jahr lang auf dem Dachstuhl liegen, doch der Knoblauchgestank ging trotz der Sommerhitze unter dem Dach und der guten Belüftung nicht weg. Dann kochte ich die Fässer für mehrere Stunden mit Wasser und Tauchsieder aus, auch das brachte nichts. Nach 2 weiteren Jahren auf dem Dachstuhl war der Knoblauchgeruch dann nicht mehr ganz so streng. Nun finden sie als Lagerbehälter für´s Malz Verwendung. Als Gärbehälter sind solch PE-Fässer bestimmt gut zu gebrauchen, aber leider nicht dann, wenn zuvor Knoblauch drinnen war. Gruß Earl [Editiert am 5.3.2009 um 23:43 von Earl] ____________________ PS: HIER gehts zur Tauschbörse für Hobbybrauer Antwort 3 Andrew2501hb Junior Member Beiträge: 35 Registriert: 12.7.2008 Status: Offline erstellt am: 6.3.2009 um 09:24   Schade, da der Preis ja unschlagbar ist. Darin zu vergären hast du nicht versucht? Würde dann der geruch im Bier vorhanden sein? Antwort 4 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 6.3.2009 um 10:29   Hi, Andrew, wäre denn sowas hier zu teuer? Ich finde das für ein Komplettfass eigentlich einen ziemlich guten Preis, das geht auch deutlich teurer in der 60 L Klasse. Ich würde das mit dem gebrauchten Knoblauchfass einfach lassen. Die Gerüche bleiben im Kunststoff und geben sie auch an die Umgebung (Bier, Wein etc) wieder ab. Mir wär - trotz des günstigen Preises - das Risiko einfach zu groß. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 5 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2009 um 10:48   Ist zwar fast die vierfache Größe, hat aber mit Sicherheit kein Knoblaucharoma: http://www.esska.de/cgi-bin/esska_de/iboshop.cgi?showd9890!0, 317321124875627,950012022200 Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 6 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 6.3.2009 um 11:17   Sorry, Alex, Knoblaucharoma mit Sicherheit nicht, aber entweder hast Du Schoko- bzw. Vanillearoma im Kunststoff, der ins Bier übergehen könnte (wäre u.U. interessant für ein Stout oder Weihnachtsbier) oder das Fett der Creme ist ranzig geworden, das wäre dann der schlimmere Fall. Wir stellen in unserem Werk zwar keine Endprodukte a la Nougatcreme her, aber durchaus Fettprodukte, die ungesättigte Bestandteile enthalten, die dann ranzig werden können. Das kriegste aus den HPDE-Contis auch nicht wieder `raus... Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 7 gschwar Posting Freak Beiträge: 880 Registriert: 8.7.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2009 um 11:28   Hi Andrew, ich selber habe 3 der Behälter, wie Michael sie gepostet hat 1 in 30 liter und 2 in 60 liter und kann nur sagen, die Gärbehälter sind klasse. Zum Thema Geruch, ich braue ja nicht ganz so oft. d. h. die Gärbehälter stehen zwischendurch gereinigt im Keller. Aber die haben doch schon einige Sude gesehen, und ein gewisser Hopfengeruch hängt da immer drin. der ist sicherlich nicht so stark, das es stört, ist aber nicht mehr weg zu bekommen. Als, ich würde nur jungfräuliche Behälter nehmen. da weiß man, was man hat und was drinnen war ... Gruß Guido Antwort 8