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Autor: Betreff: Bier fürs Babypinkeln dinbrau Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 31.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2009 um 20:19   Hallo zusammen, im Juli kommt mein Nachwuchs auf die Welt und ich wollte ein leckeres Bier für diesen besonderen Anlass brauen. Gebraucht werden ca 80L. Ich dachte an ein helles am besten untergäriges Bier, gerne auch mit etwas mehr Alkohol Also ein Bier, das jedem schmecken sollte. Nicht zu herb einfach nur süffig und lecker. Hat einer von Euch ein gutes Rezept? Gruß Axel92 Senior Member Beiträge: 261 Registriert: 7.10.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2009 um 20:48   Hi vielleicht passt dieses Gruß Axel Antwort 1 dinbrau Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 31.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2009 um 21:18   Hey, erstmal besten Dank. Leider ist es aber ein obergäriges. Untergärig wäre mir lieber. Antwort 2 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2009 um 22:26   Ich hab letztens ganz leckeres Helles für meinen Geburtstag gemacht, ist aber doch gar nicht so schwer, oder? 8kg PiMa + 1kg Cara Hell, auf 24 IBU gehopft (mit meinem Lieblingshopfen Perle und Hersbrucker), 12,5°P Stammwürze. Standartmaischverfahren (61°C Eimaischen, 45min bei 63°C, 45 min bei 72°C, Abmaischen bei 78°C). Will man es noch vollmundiger, dann verkürzt man die Maltoserast halt oder stellt 13°-14°P Stammwürze ein, dann kommt auch der Alkoholgehalt nicht zu kurz Gab 46 Liter Bier, mit frischer untergäriger Hefe aus der Brauerei vergoren und Brauwasser mit Restalkalität auf 0,9°dH mit Milchsäure eingestellt. 5g CO2/Liter mit Traubenzucker eingestellt und mit Irish Moss 10 Minuten vor Kochende geklärt. Ist das das erste Kind? Auf jeden Fall einen guten Start Euch dreien! Stefan [Editiert am 21.3.2009 um 22:31 von Boludo] Antwort 3 dinbrau Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 31.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2009 um 22:40   Ja das hört sich doch lecker an. Danke. Könnte ich mir auch gut vorstellen. Ja ist das erste Antwort 4 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2009 um 22:58   Beim ersten Kind ist das "Babypinkeln" (sag man das so bei Euch?) am genialsten, finde ich Alle sind total happy, dass alles gut ging, die Frau ist mit dem Kleinen gut versorgt im Krankenhaus, man kann sie jederzeit besuchen und kann das ganze nebenher gebührend mit den Kumpels begießen. Beim zweiten Kind ist das nicht mehr so einfach, da weiß man erstens, was auf einen zukommt und muss zweitens auf das erste Kind aufpassen. Für mich war die Geburt des ersten Kindes auf jeden Fall eines der positivsten Erlebnisse überhaupt, freu Dich drauf! (Und die ersten Monate danach gehen auch irgend wie vorbei ) Sorry für OT und das altkluge Geschwätz... Stefan Antwort 5 dinbrau Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 31.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.3.2009 um 10:12   Dankeschön. Ja so sagt man es bei uns Antwort 6