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Autor: Betreff: Welches Bier-Brau-Buch? Koe1l4e Gast erstellt am: 24.3.2009 um 14:00   Guten Tag an die Gemeinde, ich bin mit dem Brauen noch nichtz so erfahren geschweige denn erfolgreich. Jetzt wollte ich mir ein Buch über die ganze Materie kaufen, zum Nachlesen mit Tipps Bildern und Rezepten. Gibt es Bücher, die besonders zu empfehlen sind? Hat jemand von euch vllt. eine Empfehlung zu den Büchern? DANKE tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 24.3.2009 um 14:12   Hallo, es gibt einige gute Braubücher, aber mein Favorit ist und bleibt "Bier brauen nach eigenem Geschmack" von Hubert Hanghofer. Mit vielen wertvollen Tipps und tollen Rezepten, didaktisch m.E. sehr gut aufgebaut., Kostet glaube ich 14,95 Euro. In der aktuellen überarbeiteten Version heißt das Buch jetzt: "Gutes Bier selbst brauen: Praktische Anleitungen und Rezepte für die besten Sorten" Hier gibt es übrigens eine ganze Reihe an Büchern für jeden Geschmack und Geldbeutel. Sehr empfehlenswert ist auch noch das vom Richard Lehrl, das aber deutlich teurer ist als jenes vom Hanghofer. Gruß Michael [Editiert am 24.3.2009 um 14:18 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 Bergbock Posting Freak Beiträge: 868 Registriert: 17.12.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2009 um 14:21   Für mich immer noch die Referenz : Hanghofers Buch z.B. hier : http://www.amazon.de/Gutes-Bier-selbst-brauen-Anleitungen/dp/ 383540413X/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1237900296&sr=8-1 Das Buch deckt für Anfänger und Fortgeschrittene die meisten Fragen ab. Frank Antwort 2 Steinbrauer Gast erstellt am: 24.3.2009 um 14:33   Hallo, ich kann noch das Buch von Wolfgang Vogel "Bier aus eigenem Keller" empfehlen. Für mich war das der Einstieg ins Hobbybrauen, siehe hier: http://wiki.hobbybrauer.de/index.php?title=Literatur Grüße Wolfgang Antwort 3 gschwar Posting Freak Beiträge: 880 Registriert: 8.7.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2009 um 14:33   Hallo Koe1l4e, wie Michael schon sagte, das Buch Bier brauen – Handbuch für alle Heimbrauer von Richard Lehrl ist nicht schlecht, aber leider etwa doppelt so teuer wie das Buch von Hubert Hanghofer. Bei mir war das Buch von Lehrl das Werk, was mich zu diesem Hobby gebracht hat. Ich favorisiere es möglicherweise aus diesem Grund. Ich finde es Didaktisch auch sehr gut aufgebaut. Es enthält auch sehr viele Tips. Ich habe mir den Hanghofer später gekauft. Beide ergänzen sich ein wenig, haben aber große Bereiche, wo sie sich überschneiden. Lasse Dir Doch in die Buchhandlung deiner Wahl beide Exemplare zur Ansicht kommen und entscheide Selber ... Gruß Guido Aber Antwort 4 Axel92 Senior Member Beiträge: 261 Registriert: 7.10.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2009 um 16:46   Hi Ich würde dir auch das Buch von Hubert Hanghofer emphelen, dadrin sind auf jeden Fall wesentlich Dinge beschrieben, wenn du aber in die genaueren Vorgänge auch sehr interessiert bist, so könntest du z.B. auch das Buch "Abriss der Bierbrauerei" kaufen, dadrin wird sehr auf den Hintergrund bestimmter Dinge eingegangen, aber es ist sehr trocken und teuer.... Gruß Axel Antwort 5 dinbrau Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 31.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2009 um 17:06   Hallo, für Anfänger in der Einkocher Klasse ist dieses auch nicht schlecht. Funktioniert alles wenn man es so nach macht. http://www.amazon.de/Heimbrauen-Schritt-f%C3%BCr-eigenen-Bier /dp/3418008062/ref=pd_bxgy_b_img_b Und dieses auch. Aber für Anfänger etwas schwer zu lesen finde ich. Dafür Informativ und gute Rezepte. http://www.amazon.de/Bier-selbst-gebraut-Rezepten-Sorten/dp/3 895335509/ref=pd_sim_b_3 Antwort 6 Braupaddel Senior Member Beiträge: 172 Registriert: 23.12.2008 Status: Offline erstellt am: 24.3.2009 um 20:17   Guten Abend, das Buch von Rudolph Hagen ist wirklich gut, das hat mir bei meinem Einstieg wirklich sehr geholfen. Nur mit den Rezepten muß man etwas aufpassen, der gute Rudolph liebt als Norddeutscher die eher sehr trockenen Biere, das Weizen aus diesem Buch ist für mich absolut nicht Trinkbar, wenn man da mal nachrechnet kommt man für das Weizen auf über 30IBU und das ist für ein Weizen schon wirklich sehr heftig. Gruß Frank Antwort 7 DrLoomes Member Beiträge: 58 Registriert: 1.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2009 um 20:52   Hi ! Hab auch mit dem Buch von Rudolph Hagen angefangen, für die ersten Sude und Erfahrungen absolut empfehlenswert. Aber wie Frank schon sagte, er ist ein Liebhaber des Hopfens und spart damit nicht. Hab mir auch das Buch von Klaus Kling gekauft was sehr viele Rezepte enthält und ansonsten auch brauchbar ist. Allerdings muss ich mich einreihen, die Referenz ist der Hanghofer. Gruß Marco Antwort 8 Koe1l4e Gast erstellt am: 24.3.2009 um 21:40   okay, jetzt weis ich erst mal Bescheid. So schnell bekommt man hier Hilfe, das ist echt klasse von euch. Ich tendiere auch eher zu dem Buch von Hanghofer, so 20 euro wollte ich ausgeben. Vielen Dank und beste Grüße Antwort 9 Koe1l4e Gast erstellt am: 25.3.2009 um 17:46   so ich habe mir jetzt das buch gutes bier selbst brauen bestellt, da bin ich mal gespannt Antwort 10