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Autor: Betreff: Umfüllen in 2. Gärgefäß Samuel Adams Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 29.6.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.4.2009 um 16:12   Hallo, normalerweise fülle ich alle meine Sude nach 3 Tagen im primären Gärtank in einen zweiten um. Das hatte ich auch mit dem Hefewizen vom Sonntag vor. Allerdings habe ich gerade gemerkt, dass da noch eine 1-2 Finger breite Kräusenschicht drauf ist. Daher meine Frage. Sollte ich mit dem Umfüllen warten, bis die Shcicht weg ist oder ist das nicht so dramatisch. Vielen Dank für eure Antworten. ____________________ "Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind." - Benjamin Franklin Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.4.2009 um 16:56   Hi, vergärst Du zufällig mit der WY 3333 ? Wenn keine CO²-Entwicklung mehr da ist, würde ich umfüllen. Grüße Erlenmeyer ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 1 Samuel Adams Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 29.6.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.4.2009 um 17:04   Nein, ich nutze die WYeast 3068 Weihestephan. ____________________ "Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind." - Benjamin Franklin Antwort 2 gschwar Posting Freak Beiträge: 880 Registriert: 8.7.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.4.2009 um 17:05   Hallo Samuel, ich halte es immer so ähnlich wie Erlenmeyer es beschrieben hat. Da ich meine Bedingungen bei der Vergärung nicht immer gleich halten kann, fülle ich nicht nach einer festen Zeit, sondern in Abhängigkeit von der CO2 Entwicklung in das 2. Gärgefäß um. Wenn die CO2 Entwicklung also nachlässt -> Zeit zum Umfüllen. Damit bin ich immer gut gefahren. Gruß Guido Antwort 3 Brewbear Member Beiträge: 77 Registriert: 8.1.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.4.2009 um 18:05   Hallo, ich warte bis die Vergärung fast durch ist, u.a. auch deswegen weil sich dann der meiste Hefeschlonz schon abgesetzt hat. Grüße Brewbear Antwort 4 Samuel Adams Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 29.6.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.4.2009 um 09:36   Gut, Danke. Ich werd wohl erstmal abwarten, bis sich der Schaum setzt. ____________________ "Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind." - Benjamin Franklin Antwort 5