ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

	Seite 2 von 3   «  1  2  3  »

Autor: Betreff: Hobbybrauertreffen Süd-West 2009 Stoutbilly Member Beiträge: 87 Registriert: 8.10.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.6.2009 um 20:49   ein tieftrauriges Halloooo, leider muß ich euch mitteilen das das Treffen verschoben werden muß!!!! Herr Jäger hat mich heute angerufen und den Termin auf ca.6-8 Wochen verschoben. Ein Mitarbeiter muß dringend in Krankenhaus und daher hat er keine Zeit mit uns diesen Sud zu machen. Natürlich könnten wir auch so kommen aber ich dachte den Livesud sollen wir uns nicht entgehen lassen, oder? Wie gesagt wir sollen uns einen neuen Termin ausdenken und dann holen wir das nach. Tut mir echt leid euch das mitteilen zu müßen. meldet euch mal. Tschau Andreas Antwort 25 Caveman Senior Member Beiträge: 126 Registriert: 5.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.6.2009 um 20:56   Hallo, dass ist aber echt schade, da kann man halt nichts machen. Den Live-Sud würde ich natürlich auch gerne sehen. Wenn wir einen neuen Termin finden können bin ich natürlich wieder dabei Viele Grüße, Bernd Antwort 26 orogles Senior Member Beiträge: 193 Registriert: 31.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.6.2009 um 06:28   Tach, schade. Dann verschieben wir vieleicht das Treffen erst in den Spätsommer. Gruß Olli Antwort 27 Hankelbier Senior Member Beiträge: 291 Registriert: 2.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.6.2009 um 13:10   Wäre zwar auch ohne Sud gekommen, nun muß ich eben anders planen. Zum Glück habe ich noch kein Hotelzimmer gebucht. Im September bin ich bei den HHBT 2009 des VHD in Bamberg. Dazwischen muß ich sehen wie ich Zeit habe. Schade Rolf ____________________ Allseits Gut Sud. Und wer rastet der rostet noch lange nicht. Antwort 28 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.6.2009 um 13:55   Ja, irgendwie schade, spätestens in Bamberg sehen wir uns, Rolf. Viele Grüße ! Erlenmeyer ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 29 Hankelbier Senior Member Beiträge: 291 Registriert: 2.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.6.2009 um 14:21   Hallo Erlenmeyer Was braust Du für Bamberg. Ich habe ein obergäriges Braunbier gebraut, das nach vier Wochen in der Nachgärung leicht merkwürdig schmeckte, aber nach der sechsten immer besser wurde., bzw wird. Hätte gerne ein paar Flaschen zum Test nach Edenkoben mitgebracht. Werde im Juli nochmals eine Charge nach dieser Rezeptur (Eigenbau) für Bamberg brauen. Bis Bamberg herzlichst Rolf http//:hankelbier.beepworld.de ____________________ Allseits Gut Sud. Und wer rastet der rostet noch lange nicht. Antwort 30 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.6.2009 um 16:08   Hallo Rolf, auf keinen Fall den Bock, moginet ! Ich denke, ich werde stiller Beobachter sein, um in ein paar Jahren in Deine Fußstapfen zu treten. Aber vorher müssen wir uns noch ausgiebig unterhalten. Viele Grüße ! Erlenmeyer ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 31 Don Tom Senior Member Beiträge: 204 Registriert: 4.8.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.6.2009 um 07:34   Morgen zusammen, @ Hankelbier, ich habe neulich das Bamberger Braunbier verköstigen dürfen, es schmeckte mir sehr gut, wobei mir persönlich ein Tick zuwenig Kohlensäure in dem Bier war und es sehr mäßig schäumte. Brauen würde ich es auch gerne mal, wobei mir die Auswahl der Hefe Kopfzerbrechen bereitet, welche hast du genommen? An dem HHBT 2009 werde ich wohl auch zugegen sein und mich mit einem Bock dort anmelden, der liegt jetzt in der HG auf der Czech Pilsener Hefe (Wyeast 2278) Gruß Thomas Antwort 32 Hankelbier Senior Member Beiträge: 291 Registriert: 2.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.6.2009 um 08:56   Hallo Thomas Habe Ende des letzten Jahres ein Dampfbier gebraut, das dem Zwieseler Dampfbier ähneln soll (Mischung aus PiMa und MüMa ) vergärt mit einer Weizenbierhefe. Dieses Bier hat von Anfang bis Ende bananig geschmeckt. Nicht meine Richtung. Aus diesem Grund habe ich bei meiner Eigenkreation Braunbier diesmal als Hefe Wyeast 2565 Kölsch genommen. Der Geschmack war wie gesagt die ersten Wochen seltsam, wollts schon wegkippen. Da hab ich mich dann entschlossen es selbst zu trinken zur Strafe. Ich muß aber sagen, von Woche zu Woche schmeckts phantastischer. Möglich wäre noch eine Ale-Hefe, werds aber wieder mit der Kölschhefe machen und geringfügig die Schüttung und die Hopfengabe ändern. Herzlichst Rolf ____________________ Allseits Gut Sud. Und wer rastet der rostet noch lange nicht. Antwort 33 Earl Posting Freak Beiträge: 824 Registriert: 14.6.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.6.2009 um 08:25   Hi, ich hoffe, den Mitarbeiter hat´s nicht zu sehr erwischt und, dass er bald wieder gesund wird. Schade, dass unser Treffen geplatzt ist! Ich hatte mich so sehr darauf gefreut. Anstrengende Live-Sude habe ich zwar monatlich selber, aber wenn eben darauf so viel Wert gelegt wird, dann kann man da halt nichts machen . Ich persönlich finde ein Zusammensein in gemütlicher Runde sehr wichtig und ich hoffe, wir können das bald nachholen.... ob nun mit oder ohne "Braukurs". Spätsommer wäre OK. Vielleicht nach der Hopfenernte, was wir vielleicht als Anlass nehmen könnten, hier zugleich unseren Ernte-Überschuss zu tauschen oder abzugeben. Gruß Earl [Editiert am 20.6.2009 um 08:27 von Earl] ____________________ PS: HIER gehts zur Tauschbörse für Hobbybrauer Antwort 34 Earl Posting Freak Beiträge: 824 Registriert: 14.6.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.9.2009 um 22:01   Hi alle zusammen, wie siehts eigentlich aus, wollen wir mal einen zweiten Anlauf wagen? Klar, so ein Treffen macht doch immer Spaß.... also, warum denn nicht . Andreas, würdest du noch mal mit dem Braumeister reden? Gruß Earl ____________________ PS: HIER gehts zur Tauschbörse für Hobbybrauer Antwort 35 Stoutbilly Member Beiträge: 87 Registriert: 8.10.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2009 um 11:28   Hallo Earl, habe vor ein paar Tagen mal wieder daran gedacht (war einfach zuviel los). Werde mich aber dranhängen, für Mitte oder Ende Oktober. Hab ein paar leckere Sachen zum probieren nebenhin gestellt:-) Habe noch Hopfen der geerntet werden möchte, habe aber keine Zeit dafür.( Willamette, East Kent Goldings, Magnum, Tettnanger, Hersbrucker) WER WILL IHN HABEN ?????? Tschau Andreas Antwort 36 bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2009 um 19:58   Hallo Andreas, woher hast Du die Hopfenpflanzen (Sorten von der Insel) ? Gruß bergbiere ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Antwort 37 pit73 Newbie Beiträge: 1 Registriert: 27.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2009 um 12:29   Hallo zusammen, bin ganz neu beim Thema Hobbybrauen und würde gerne an einem Südwest-Treffen teilnehmen. Also wenn es einen zweiten Anlauf für ein Treffen geben würde, wäre ich gerne dabei. Viele Grüße, Pit Antwort 38 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2009 um 16:02   Wenn auch verspätet, willkommen Pit73 ! Und ihr Südwestbrauer seid jetzt zum letzten Mal in diesem Jahr gefragt : Wer kommt am 31. Oktober 2009 ins Neustadter Brauhaus, ab 15 Uhr ? Neustadt/Weinstraße wohlgemerkt, nicht am Rübenberge ! So kommet in Scharen ! Grüße Erlenmeyer ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 39 Earl Posting Freak Beiträge: 824 Registriert: 14.6.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2009 um 18:51   Wir sind dabei . Gruß Irmi & Earl ____________________ PS: HIER gehts zur Tauschbörse für Hobbybrauer Antwort 40 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2009 um 18:57   Hallo Leute, also wenn das auch bis Februar 2010 warten könnte wären auch wir dabei (wir das sind meine Frau und ich). Wir können natürlich verstehen wenn ihr das früher machen wollt, da es ja nicht der erste Anlauf ist. Andererseits wäre Februar ja auch nicht mehr so lange hin? Grüsse Emi und Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 41 Earl Posting Freak Beiträge: 824 Registriert: 14.6.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2009 um 22:27   Kein Problem Thomas, dann machen wir im Februar eben noch ein zweites Treffen , von mir aus auch im Saarland, Trier, oder vielleicht mal wieder Mannebach. Was gibt´s denn schöneres als ein HB-Treffen in gemütlichem Ambiente? Gruß Earl ____________________ PS: HIER gehts zur Tauschbörse für Hobbybrauer Antwort 42 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.10.2009 um 12:20   Hi Earl, Hey Mannebach wäre natürlich optimal für uns. Wir werden ganz sicher den ganzen Februar in Deutschland sein, somit wird sich auch ein Termin finden. Eine Woche von den 4,5 Wochen gehen wir noch Schifoan in Österreich. Wir freuen uns jetzt schon auf die schöne Zeit und auf das Treffen. Lass uns beginnen es zu planen. Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 43 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2009 um 07:35   Hi Südwestbrauer, das Neustadter Brauhaus braut nach längerer Pause seit 1.10.2009 wieder. Mit dem Inhaber hatte ich ein längeres Gespräch, mit dem Ergebnis, daß wir unser Selbstgebrautes mitbringen können. Eine Führung wird an diesem Tag eher nicht möglich sein - schaun´ mer mal. @ Emi + Thomas : Selbstverständlich gibt es ein Sonderhobbybrauertreffen für unsere südamerikanischen Gäste, wo auch immer wir uns treffen. und @ Irmi + Earl : Wir sind immerhin schon zu dritt ! Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 44 Stoutbilly Member Beiträge: 87 Registriert: 8.10.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2009 um 20:18   Hallo, wir können leider nicht kommen. Viel Spaß! Hallo Erlenmeyer: Ist das der Braumeister vom Bärenbräu ? Tschau, Andreas Antwort 45 Earl Posting Freak Beiträge: 824 Registriert: 14.6.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.10.2009 um 00:00   Hi, wir sind am 31.10 trotzdem dabei, Hans, und höchst wahrscheinlich am 24.10 auch beim Treffen in Stuttgart . Wir freuen uns schon! In Bezug auf die Terminfindung unseres Treffens war das mal vor langer Zeit eine Anmerkung von Dir: Zitat: Damit wir das Termin-Herumgeeiere unserer fränkischen Kollegen im Südwesten NICHT wiederholen,.... Wie wahr, wie wahr. Da zeigt sich, die Südwestbrauer können es nicht besser! Wie peinlich!!! Wenn´s nicht so traurig wäre, würde ich jetzt lauthals loslachen. Also Kollegen, dann bleibt eben hinterm Ofen hocken. Viel Spaß auch noch dabei . Oder besser noch, rafft euch endlich auf und kommt zum Treffen nach Neustadt . Mal ehrlich, war´s das letzte mal so langweilig?? Ich jedenfalls freu mich auf unser Treffen. Also, bis hoffentlich bald. Lieben Gruß Earl ____________________ PS: HIER gehts zur Tauschbörse für Hobbybrauer Antwort 46 orogles Senior Member Beiträge: 193 Registriert: 31.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.10.2009 um 05:23   ... und noch eine Absage. Wir können leider auch nicht kommen. Lust hätten wir schon. Bloß 3 Termine an einem Tag funktioniert nicht. Viel Spaß ! Gruß Olli Vieleicht wird es ja was im Februar 2010 ! Antwort 47 Hankelbier Senior Member Beiträge: 291 Registriert: 2.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.10.2009 um 14:19   An diesem Samstag muß ich bis 12.30 in meiner früher eigenen Arbeitsstätte arbeiten. Glaube nicht, daß ich da noch kommen werde. (zwei Stunden Anfahrt) Legt doch bitte jetzt schon den Termin für Februar fest. So könnte ichs bestimmt einplanen. Herzlichst Rolf ____________________ Allseits Gut Sud. Und wer rastet der rostet noch lange nicht. Antwort 48 Earl Posting Freak Beiträge: 824 Registriert: 14.6.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.10.2009 um 23:39   Liebe Braufreunde, so, morgen ist´s nun endlich so weit, unser SW-Treffen findet mal wieder statt, ab 17°°. Diesmal in Neustadt an der Weinstraße. Das Brauhaus bietet ein erstklassiges Ambiente, wie man der Homepage entnehmen kann: Brauhaus Neustadt Wir freuen uns schon riesig auf euch und das Brauhaus. Für weit hergereiste gibts bei mir natürlich wieder ne kostenlose Übernachtungsmöglichkeit und ebenfalls einen kostenlosen Transfer von Neustadt nach Mannheim. Also, bis hoffentlich morgen . Liebe Grüße Earl [Editiert am 30.10.2009 um 23:44 von Earl] ____________________ PS: HIER gehts zur Tauschbörse für Hobbybrauer Antwort 49

Seite 2 von 3   «  1  2  3  »