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Autor: Betreff: Hopfenanbau Christophs_Brauerei Junior Member Beiträge: 25 Registriert: 1.2.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.5.2009 um 21:40   Nachdem ich mit einer Hefezucht erfolgreich begonnen habe, bin ich gerade dabei mein zweites Projekt für dieses Jahr zu realisieren. Den Hopfenanbau. Als geeigneter Standort habe ich mein Hochbeet am Ende des Gartens auserkoren. Zwar steht das Hochbeet etwas unter einem Walnussbaum, aber die Sonne wandert genau Drumherum. Die jungen Hopfenpflanzen (10 Stück von Eikelmann) sollen einen Alphawert von min. 1,5% (Heresbrucker spät) bis 10% ((Northern Brewer) erreichen. Die Anlage (mein Bruder hat eine Firma für Metaverarbeitung) ist von meinem Bruder konstruiert worden. Als Trageseil benutze ich ein 4 mm Edelstahlseil. Die einzelnen Pflanzenseile sind 3 mm stark. Oben sind sie mit einer ca. 5 cm langen Maurerschnur am Trageseil befestigt (brauche ich im Herbst nur vom Boden aus abzuschneiden). Die Seile haben eine Länge von ca. 5,5 Metern. Um nicht täglich gießen zu müssen habe ich eine Micro-Dipp-Anlage von Gardena installiert. Der Aufstieg zum Hochbeet Die Anlage die mein Bruder konstruiert hat. Hopfenpflanzen und Bewässerungsanlage Erste Kletterversuche Pünktich um 06.00Uhr gibts Wasser Und die Etiketten für mein Bier Habt Ihr noch Tipps für die weitere Pflege meines Hopfens? Was kann ich verbessern? Wie hoch ist der Wasserbedarf der Pflanzen? Wie sehen eure Anlagen aus? Allzeit Gut Sud Christoph [Editiert am 4.5.2009 um 21:41 von Christophs_Brauerei] Earl Posting Freak Beiträge: 824 Registriert: 14.6.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.5.2009 um 23:04   Hi, so sah´s bei mir vor etwa 2 Wochen aus. Die Stangen sind nur 4,5 m lang. Dafür lasse ich aber etwa 5-6 Triebe pro Pflanze stehen. Die Staude rankt dann zwar nicht so hoch, der Ertrag pro Pflanze bleibt aber davon unberührt. Vorne links: die ersten beiden Stangen sind für eine einzige, kräftige Staude Perle. Hinten links: Hallertauer Mittelfrüh, im zweiten Jahr. Rechts: 2x Hallertauer Aroma. Gruß Earl ____________________ PS: HIER gehts zur Tauschbörse für Hobbybrauer Antwort 1 tschofe Senior Member Beiträge: 238 Registriert: 21.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2009 um 06:03   Hallo Christoph wie hast denn dein Seil oben gespannt mir sehen die Stangen etwas dünn dafür aus. Sollten die Pflanzen mal ihre grösse erreicht haben kommt da ne schöne angrifsfläche für wind zusammen. Mir sind wegen diesem Prob. 2 Pflanzen vergangenes Jahr abgebrochen. ____________________ http://picasaweb.google.com/tschofe160682 Antwort 2 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2009 um 06:25   Hallo Cristoph, das ist ja eine Wahnsinns - Anlage, wow! Hast du die 'Aussichtsplattform' extra mit gebaut oder erfüllt(e) die einen anderen Zweck ? Sind das verschiedene Hopfensorten ? Welche ? Ich teile allerdings die Anmerkung von tschofe: die Konstruktion sieht zwar sehr gut und professionell aus, für 6 - 8 (richtig gezählt?) ausgewachsene Hopfenpflanzen erscheint sie aber etwas unterdimensioniert. Auch die Folienabdeckung ist sicher gut gemeint, aber eigentlich hat man das Jahr über auch immer mal wieder an den Wurzeln der Pflanze zu tun : http://www.deutscher-hopfen.de/contentserv/hopfenpflanzerverb and.de/index.php?StoryID=2204 Ich mache das zwar auch nicht so ausschweifend, aber ich denke, ein wenig mehr Luft würde den Wurzeln gut bekommen. Ich wünsche dir jedenfalls viel Erfolg und einen prächtigen Ertrag ! Tino ____________________ Antwort 3 McChristim Senior Member Beiträge: 141 Registriert: 24.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2009 um 13:27   Hallo!! Man liest immer "im Uhrzeigersinn anleiten". Ist das von unten oder von oben gesehen??? ____________________ Grüsse Christian Antwort 4 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2009 um 13:54   Hallo, von unten. Die Pflanzen folgen dem Tagesverlauf der Sonne, schrauben sich also von Osten über Süden nach Westen um den Draht. So kann man sichs leicht merken. Grüße Tino ____________________ Antwort 5 McChristim Senior Member Beiträge: 141 Registriert: 24.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2009 um 14:05   Danke für die Antwort! Das widerspricht sich aber, oder steh ich auf dem Schlauch? Ich sehe gerade, dass man bei Earls unterem Bilde die Richtung erkennen kann. Ist die so richtig? (Davon gehe ich jetzt mal aus, Earl ) ____________________ Grüsse Christian Antwort 6 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 5.5.2009 um 14:13   Ja, das ist richtig. Im Uhrzeigersinn von oben gesehen, von Osten über Süden nach Westen. Jedenfalls auf der nördlichen Halbkugel [Editiert am 5.5.2009 um 14:14 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 7 McChristim Senior Member Beiträge: 141 Registriert: 24.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2009 um 14:15   Klugscheissmodus: Und auf dem Äquator? Ok ist eh zu warm ____________________ Grüsse Christian Antwort 8 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2009 um 14:34   Hallo Christoph, Zitat: Nachdem ich mit einer Hefezucht erfolgreich begonnen habe ist zwar off-topic, hörts sich aber interessant an. Was meinst Du denn genau damit? Züchtest Du Deine eigenen Stämme? VG, Markus Antwort 9 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2009 um 14:53   Das mit der Sonne ist sicher eine gute Merkhilfe, aber dann müsste der Hopfen ja an jedem Tag genau eine Umdrehung wachsen. Was wenn er mal 2 am Tag macht? Ich denke eher, die Drehrichtung ist genetisch bedingt, lasse mich aber gerne eines besseren belehren. Stefan Antwort 10 Ausgefunkelt Senior Member Beiträge: 401 Registriert: 20.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2009 um 15:57   Hallo Stefan Ich denke er macht nur zwei um drehungen, wenn die Sonne auch zweimal am Tag auf und untergeht.Da das nicht allzu häufig vorkommt macht er nur eine am tag. Wenn er im vollen waschtum ist wird die steigung der drehung herheblich größer sein als wenn er nur sehr langsam wächst. Mit freundlichen Grüßen Bernd ____________________ Es ist keine Kunst viel zutrinken,es ist eine Kunst am nächsten Morgen weiter zutrinken. Antwort 11 Leibi Junior Member Beiträge: 48 Registriert: 17.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2009 um 17:57   der richtet sich schon nach der sonne aus genau wie sich bäume am hang auch immmer senkrecht gen himmel ausrichten wg. der sonne Antwort 12 Christophs_Brauerei Junior Member Beiträge: 25 Registriert: 1.2.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2009 um 21:35   Hallo zusammen, leider komme ich erst jetzt dazu zu Antworten. Aber der Reihen nach, die Pflanzen von Earl sind ja schon richtig weit! Aus dem Text ersehe ich aber auch, dass diese schon älter sind und dadurch natürlich schon etwas Vorsprung haben. In einer Anleitung zum Hopfenanbau habe ich gelesen, dass man im ersten Jahr nur einen Trieb wachsen lassen sollte (höchstens zwei) daran halte ich mich, die 5,5 m Kletterlänge sollten hier reichen. Tschofe und Tino hatten ja Bedenken, dass die Stangen dass Gewicht nicht halten (Wind last) da haben sie auch beide recht, leider kann man es auf den Fotos nicht erkennen, aber die Haupttragestangen sind nur dafür da, dass Gewicht oben zu halten, die schräg verlaufenden Stangen stützen gegen die Hauptwindrichtung, richtig stabil wird dass ganze aber erst durch seitliche Abspannung mit dem Haupttrageseil diese verläuft nicht nur zwischen den Masten, sondern läuft seitlich weiter Richtung Boden, wo es Bombenfest verankert ist. (natürlich auf beiden Seiten) Ich bin sicher dass hält! Tino, die seitlich zu sehende Plattform ist Teil einer Kletteranlage für meine Kinder, hier geht’s über zwei Brücken und drei Türme lang, eben auch über dass Hochbeet. Die Folie habe ich wegen des Unkrauts auf das Hochbeet aufgebracht, leider kann ich mich nur in meinem Urlaub größere Arbeiten im Garten machen, dass Unkraut ist mir letztes Jahr doch über den Kopf gewachsen, jetzt habe ich Ruhe. Insgesamt habe ich 10 Hopfenpflanzen an der Anlage befestigt, zwei weiter sind nicht auf den Fotos und sollen Hauswände ersteigen… mal schauen. Folgende Sorten habe ich für die Anlage ausgewählt: Hallertauer Tradition Perle Hersebrucker spät Spalter Select Tettnanger Hallertauer mittelfrüh Northern Brewer Hallertauer Bitter Zum Teil nur eine je Sorte zum Teil zwei. Die „automatische“ Wuchsrichtung war (wie in der Beschreibung die ich hatte auch stand) von oben rechtsherum. Also so wie der Uhrzeigersinn. Dies ist auch bei meinen Pflanzen direkt und automatisch so gewesen. Markus wollte noch etwas über meine Hefezucht wissen. Natürlich züchte ich keine neuen Hefesorten. Meine Hefezucht beschränkt sich darauf, alle Flüssighefen die ich bekomme in einer Petrischale zu kultivieren und damit Schrägaggarkulturen sowie Dauerkulturen anzulegen. Bei Interesse schreibe ich gerne noch etwas dazu, auch eine sehr gute Anleitung zur Hefezucht habe ich gefunden (ich glaube sogar hier aus dem Forum). Jetzt bin ich unabhängig von Hefelieferungen, auch Flüssighefen die man direkt aus einer Brauerei bekommt lassen sich so dauerhaft erhalten. Ich wünsche allen Hopfenanbauern eine gute Ernte und dass kein männlicher Hopfen in die Nähe Eurer Hopfenzucht kommt. Viele Grüße Christoph [Editiert am 5.5.2009 um 21:36 von Christophs_Brauerei] Antwort 13 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.5.2009 um 05:50   Hallo nochmal, wegen der Wuchsrichtung: Ja, natürlich von oben gesehen, sorry, da habe ich mich in meinem Post vertran. Wenn das Klettergerüst noch rundum abgespannt ist, dann sieht es natürlich anders aus und ich nehme meine Bedenken zurück. Als ich im vergangenen Jahr meine Hopfenstange (ähnlich wie earls) zum Ernten umgelegt habe, ist sie mir doch glatt auseinandergebrochen vom Gewicht, daher bin ich etwas vorsichtig: Coolen Spielplatz haben deine Kinder! Danke für die Wünsche mit den männlichen Pflanzen. Leider hat mein Nachbar in seinem Vorgarten (60m Luftlinie) eine rießige männliche Pflanze, die er hegt und pflegt. Da außer mir hier aber niemand den Hopfen wirklich als Nutzpflanze anbaut, konnte ich da leider noch nix machen Viel Erfolg Tino Edit: Prima Sortenwahl! Mich würde mal interessieren, ob / wie sehr die Pflanzen ineinander wachsen. Also, dass man sie beim Ernten noch auseinaderhalten kann. [Editiert am 6.5.2009 um 05:52 von tinoquell] ____________________ Antwort 14 Jevers Zeuge Posting Freak Beiträge: 527 Registriert: 31.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.5.2009 um 23:16   moin, beneidenswert. ich hab vor jahren zwei hopfenpflanzen erworben, um unsere pergola schnell zu begrünen. hate damals weder ahnung noch interesse, weiß daher auch nicht, was für sorten ich da habe. stelle nur jedes jahr wieder fest, dass die eine mir über den kopf wächst, während die andere vor sich hinmickert. dabei stehen sie nur zwei meter entfernt, haben also die gleichen bedingungen. die blüten finden sich zur erntezeit auf dem dach unseres carports. werde sie dann mal trocknen und zukünftigen suden als "geheimzutat" (a la louis des funes) zugeben. prost jevers zeuge ____________________ Antwort 15 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2009 um 14:16   Hallo JZ, da mußt Du mal googlen, die Hopfen kann man nach der Form recht gut zuordnen, wenn ich die Seite finde werde ich einen Link reinstellen, dann ist das kein Lotteriespiel mehr mit Deinem Hopfen. Mit dem unterschiedlichen Wachstum, der Boden muß nicht der gleiche sein, auch bei 2m Entfernung, vielleicht steht die eine auf vergrabenem Bauschutt, die andere nicht, die eine in Staunässe, wärend die zweite schön richtige Bedingungen hat, da kann man nur mit graben was feststellen. Gruß, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 16