ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Untergärige Hefe ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.6.2009 um 15:36   Hallo zusammen, Ich plane als nächsten bzw übernächsten Sud (beide zeitnah) nochmal ein untergäriges Bier zu machen, in Richtung Märzen, das passt grad zu meinen Restvorräten. Da mein 2. Untergäriger Versuch mit der W34/70, Gott sei dank, scheinbar geglückt ist, würde ich diese eigentlich gerne einsetzen, aber extra nur dafür eine Bestellung aufgeben ist natürlich zu teuer. Macht es Sinn die Hefe aus dem Bodensatz einer Flasche aufzupeppeln? Ist ja immerhin ursprünglich eine Trockenhefe gewesen. Oder lieber aus Kochsalz die Wyeast 2206 aufwecken? Bei der hab ich nur Angst, dass die Gärung, wie schon von vielen beobachtet, extrem schleppend wird. Mag meinen Kühlschrank nicht etliche Wochen damit besetzen. Ansonsten die Frage: Hat jemand evtl. ein Packerl von de W34/70 zu verkaufen? Danke, lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic bierwiwi Member Beiträge: 83 Registriert: 24.3.2008 Status: Offline erstellt am: 7.6.2009 um 16:13   Meiner Meinung nach durfte aufpeppeln von dem Bodensatz einer Flasche kein Problem sein, egal ob die W-34/70 ursprünglich eine Trockenhefe war. Antwort 1 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 7.6.2009 um 16:23   Das sehe ich auch so. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 2 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.6.2009 um 16:46   Gut, dann werde ich lieber die W34/70 hochpeppeln, die ist bis jetzt echt Klasse. Vielen Dank euch beiden ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 3