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Autor: Betreff: 5L Partyfass mit Überdruckventil? Schattenmeister Senior Member Beiträge: 478 Registriert: 25.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.6.2009 um 17:59   Hallo, ich möchte das Bier gerne in den 5L Dosen reifen lassen und habe bei einigen Shops schon die Verschlußstopfen mit eingebauten Überdruckventil gesehen. Einige im Forum haben aber geschrieben, das es Probleme gibt, das die Ventile zwar bei Überdruck öffnen, aber dann wieder nicht richtig Schließen und dann das Bier schal wird. Können das einige Bestätigen oder einen Shop nennen, wo es Ventile gibt, die das Problem nicht haben??? Gruß ____________________ look >-www.homecomputerworld.de-< ebicher Junior Member Beiträge: 26 Registriert: 21.5.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.6.2009 um 21:57   Hallo, ich habe solche Ventile benutzt. Ich war aber nicht sehr zufrieden, da sie den Druck nicht sehr exakt halten. Es war tendentiell zu wenig Druck auf dem Bier. Gruß, Egbert Antwort 1 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.6.2009 um 15:01   Wenn du richtig rechnest brauchst du keine Überdruckventile. Benutze die Formeln auf http://fabier.de/biercalcs.html Wichtig ist das dein Bier nach der Hauptgärung völlig ausgegoren ist. Dann kann eigentlich nichts passieren. Es sei denn du willst grün schlauchen, dann genau spindeln. Und immer CO² Gehalt im Verhältniss zur Temperatur beachten. m.f.g Renè ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 2 prostgesundheit Junior Member Beiträge: 14 Registriert: 3.12.2008 Status: Offline erstellt am: 11.6.2009 um 18:15   Hallo Schattenmeister, ich habe zwei verschiedene Überdruckventile getestet, eine davon mit integrierter Kunstoffkugel im Überdruckventil und eine andere Variante mit 6kant Metallschraube, die auf einen Gummiring drückt. Leider waren beide Ausführungen unbrauchbar. Nahezu alle Ventile öffneten zu früh, von schalem bis zu verdorbenem Bier. Ausfallquote >50%. Nachdem ich den Inhalt von 4 5l Fässern entsorgt habe, ist mein Experimentierbedarf gedeckt. Ich mache es jetzt wieder wie flying empfiehlt, Bier ausgären lassen und mit Speise auf den gewünschten Carbonisierungswert einstellen. Dann sollte sich das 5l Fässchen auch nicht in eine Bombe verwandeln. Gruß prostgesundheit Antwort 3 Schattenmeister Senior Member Beiträge: 478 Registriert: 25.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.6.2009 um 18:33   Also, wenn ich das jetzt verstanden habe, und ich möchte z.b. 5g/L Co2 haben und die Temperatur ist 10° hoch, bildet sich im 5L Faß ein Druck von 1,22Bar? So, steht das da bei der Berechnung. ____________________ look >-www.homecomputerworld.de-< Antwort 4 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.6.2009 um 19:28   Zu den Überdruckventilen möchte ich noch folgendes anmerken. Bei mir auf der Arbeit (bin Chemikant/Anlagenfahrer) heißen diese Dinger SV, s (Sicherheitsventile). Haben wir von Drücken von 1-2500 bar. Solange sie dicht sind ist alles o.k, einmal angesprochen heißt es meisstens Anlage abstellen. Die werden nicht mehr 100% dicht. m.f.g Renè ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 5 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.6.2009 um 21:47   Ich hab deine Berechnungen nicht nachgerechnet, aber so pi mal Daumen scheint es ok zu sein. Die Blechdosen halten allerhand aus. Da müsstest du schon grobe Fehler in der Berechnung gemacht haben, oder dein Bier wahr aus unerfindlichen Gründen nicht ausgegoren. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 6 Slidem1 Senior Member Beiträge: 138 Registriert: 3.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.6.2009 um 14:12   Wo wir gerade dabei sind - ich hab mir auch so ein Überdruckventil zugelegt (Sechskantmutter). Als ich mein Bier hineingefüllt habe dachte ich, dass ich besser testen sollte ob das übehaupt dicht ist. Also habe ich das Fass auf den Kopf gedreht und da fing es dann auch schon an zu laufen. Warum verkaufen die die Dinger eigentlich wenn alle genau wissen, dass sie nicht richtig funktionieren. Jedenfalls hab ich es jetzt wieder wie üblich in Flaschen abgefüllt - dunkles Hefe *jamjam* Antwort 7 Schattenmeister Senior Member Beiträge: 478 Registriert: 25.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.6.2009 um 15:02   Ein Glück, das ich mir die Dinger noch nicht gekauft habe. =) ____________________ look >-www.homecomputerworld.de-< Antwort 8