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Autor: Betreff: Plan für meine Anlage PaThos Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 18.12.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.7.2009 um 09:54   Hi zusammen. Ich schribe hier im Forum ja schon einige Zeit mit und habe schon viel gelernt. Nun möchte ich meine eigene Anlage bauen und hab mir da so meine Gedanken gemacht. Das ganze han ich schnell im Paint skiziert und möchte es euch zeigen. Also voila: Einige Sachen habe ich schon, andere will ich mir noch besorgen. Die Pumpen han ich schonmal eingezeichnet, die sind aber noch ein wenig Träumerei, die möcht ich mir am Anfang noch nicht leisten. Dann mach ichs hald mit nem 5L-Messbecher Der Nasskühler ist so halb fertig. Also das Kühlaggregat aus nem alten Kühlschrank hab ich schon ausgebaut. Den Durchlauferhitzer hab ich über Beziehungen gekriegt, der ist normalerweise in Einer Waschmaschine oder nem Geschirrspühler (ich weiss es nicht mehr) und hat ca. 2kW Ich denke so wie die Anlage geplant ist, ist das eine gute Grundlage für eine spätere Automatisation. Also kann ich dann immer wiedermal was basteln und kaufen . Gären/reifen/lagern will ich übrigens im Kühlschrank mit UT 200 So nun freue ich mich über Anregungen und Kritik Gruss Volker Senior Member Beiträge: 141 Registriert: 6.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.7.2009 um 11:23   Hallo PaThos, so ähnlich stelle ich mir meine nicht voll automatisierte Anlage auch vor. Ich mache mir allerdings Gedanken darüber die Würze von unten in die Bottiche einfließen zu lassen um nicht so viel Sauerstoff mit in die Würze zu bekommen. Wie stellst Du Dir das Abläutern vor? Ich sehe nur ein Ventil, keinen Läutergrand. Benutzt Du den Panzerschlauch? Über den Durchlauferhitzer wüßte ich gern näheres. Vielleicht hast Du mal ein Foto. Gruß, Volker Antwort 1 PaThos Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 18.12.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.7.2009 um 23:20   Hi. Ja hab an den Panzerschlauch gedacht, das ganze mit einem Scheibenventil oder einem Kugelhahn. Für den Anfang reicht das sicher. Meine Berufskollegen lachen allerdings schon und sagen das ist Hobby-Zeugs und da gehört ein Läuterbottich mit Hackwerk usw hin... Naja, das hat in meinen Augen ja noch Zeit. Für die Maischpfanne hab ich schon eine DN 40 Stutzen mit Milchrohrgewinde wo eine DN 40 Klappe (Scheibenventil) draufkommt. Den Durchlauferhitzer kann ich schon fotografieren, jedoch erst am Wochenende. Ist im Grunde nur ein Rohr mit einer Heizspirale darum. Das Foto kommt dann noch. Über den Sauerstoffeintrag mach ich mir nicht so Gedanken im Hobbybereich. Da hab ich wohl noch andere Probleme als das. V.a. im Heissbereich bindet sich nicht viel O2. Wer evakuiert denn seine Flaschen vor der Abfüllung? Wahrscheindlich niemand. Ich versuche dann die ganzen Edelstahl-Schweissarbeiten im Betrieb durchführen zu lassen, ich hoffe das passt. Da weiss ich dass die was können und dass das sauber verarbeitet ist. [Editiert am 1.7.2009 um 23:26 von PaThos] Antwort 2 PaThos Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 18.12.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2009 um 12:53   Drauf steht: 230V 2040 W Antwort 3 Volker Senior Member Beiträge: 141 Registriert: 6.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.7.2009 um 11:43   Hallo, vielen Dank für das Foto. Hast Du schon Erfahrungen wie das mit der Themparatursteuerung funktioniert. Immerhin sollte man ja relativ genau die 78° erreichen. Gruß, Volker Antwort 4 PaThos Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 18.12.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.7.2009 um 15:48   Nö, überhaupt nicht . Aber ein Freund ist Elektroinstallateur und der hat gesagt er hat noch massenhaft Thermostate rumliegen. Der Rest ist dann wohl einstellungssache. Einfach mit Thermometer überwachen und einmal richtig einstellen und dann so belassen. So hab ich mir das vorgestellt. Pumpen kriege ich wahrscheinlich auch schon. Da fehlen nur noch die Kegs, die will ich natürlich auch nicht alle bezahlen müssen und frag drum fleissig Leute die da ran kommen könnten Sobald ich mehr über die Pumpen weiss, geb ich Bescheid. Gruss Antwort 5