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Autor: Betreff: Biersommelier-Seminar Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.7.2009 um 12:33   An alle, ganz besonders an Jevers Zeuge, wie wärs´, ein Seminar quer durch deutsche Lande, Nord, Mitte, Ost und Süd anzubieten ? Hättest Du Lust J.V. ? Daß hierbei Kosten entstehen ist logisch, darüber müsste noch geredet werden. Was denkt Ihr darüber ? Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.7.2009 um 13:04   Wäre sicherlich mal interessant,und ich könnte mir vorstellen, dass so ein "Sommelieren" auf großes Interesse stößt! Ich wäre auf jeden Fall dabei! Geeignete location und interessante Biere gäb´s hier sicherlich für den Bereich "Mitte". Gruß aus Dortmund Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 1 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.7.2009 um 13:41   Prinzipell eine Super Idee. Bin nur als Familienpapa zeitlich und finanziell etwas limitiert. Stefan Antwort 2 flinsstone Senior Member Beiträge: 252 Registriert: 4.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.7.2009 um 14:28   Hallo, diese Idee finde ich super. Hoffentlich gibt es keine Terminkollisionin der Ferienzeit. Zitat: ein Seminar quer durch deutsche Lande, Nord, Mitte, Ost und Süd anzubieten ? in Österreich wäre auch von Interesse LG Manfred Antwort 3 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.7.2009 um 20:42   Ja Jever Zeuge, weihe uns ein in die hohe Kunst der Bierverkostung. Scharre Deine Jünger um Dich und lehre uns. Möge der Saft mit Dir sein, oder, um es mit Meister Yodas Worten zu sagen: Dein Schicksal annehmen, Du musst! [Editiert am 6.7.2009 um 20:56 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 4 bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.7.2009 um 20:24   Der Gedanke ist echt gut ! Ich frage mich nur, wie alle auf EINEN "Nenner" kommen wollen. Wenn ich so sehe, wie z. Bsp. die Franken an ihrem Treffen gescheitert sind... Aber wir sollten optimistisch bleiben. Gruß bergbiere P.S. Die Mitte Deutschlands liegt in Thüringen ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Antwort 5 Jevers Zeuge Posting Freak Beiträge: 527 Registriert: 31.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2009 um 01:30   moin, fühle mich ob der anfrage sehr geehrt. hierzu teile ich mal sachlich mit: zum biersommelier kann man sich ausbilden lassen. hierzu teile ich mal unsachlich mit: das ganze kostet nen haufen geld und dauert zwei wochen. ich persönlich bezweifel, dass der "diplom-sommelier", wie er sich dann ja nennen darf, mehr ahnung hat, als all die hobby-brauer und hobby-tester, die ihrem hobby ja jahrelang nachgehen und sich infos aus allen verfügbaren kanälen ranziehen, um sich weiterzubilden. meine "qualifikation", ein biersommelier-seminar abhalten zu können, stufe ich mal faktisch so ein: ich verfüge über einen erfahrungsschatz von über 2300 bieren, womit ich zu den erfahrensten biertestern deutschlands gehöre. sehr wichtig sind aber sicherlich auch meine eigenen sieben sude, denn seit ich ein brauseminar besucht und angefangen habe, mein eigenes bier zu brauen, beurteile ich die biere, die ich teste, anders. kritischer, verständnisvoller, ich weiß nicht, aber auf jeden fall anders. natürlich würde ich mich fähig fühlen, ein biersommelier-seminar abzuhalten und anderen die kunst des biertestens näher zu bringen. ich würd mir aber immer folgende fragen stellen: - was kann ich vermitteln, was ein offener geist noch nicht weiß? - wie sollte sowas ablaufen? - wo würde sowas stattfinden, wie komm ich da hin und wo bleib ich anschließend? (ganz wichtige frage, besonders der letzte teil) - will ich daran verdienen oder mach ich das einfach, weil es spaß macht? prost jevers zeuge ____________________ Antwort 6 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2009 um 08:44   Hi, hi Jevers Zeuge und alle Interessierten, Deine Antwort hört sich nicht schlecht an. Offenbar scheinst Du eine kleine Wandlung vom Saulus zum Paulus durchschritten zu haben. Gewiß, mit sieben Suden kannst Du uns nicht allzu viel erzählen, aber die restlichen 2300 Biere hören sich interessant an. Somit wäre der erste Punkt Deiner Fragen abgehakt. "Wie sollte sowas ablaufen ?" Na so ähnlich, wie beispielsweise ein Nord-,Süd-,Ost- und Westhobbybrauertreffen. Kommen genug Nasen zusammen, als Hausnummer sag ich mal 10, dann kommst Du als "Special-Guest" vorbei und hälst eine mehr oder weniger beschwingte Rede. Vorher sollten wir natürlich die entsprechende Menge und Auswahl an Industriestoff und Selbstgebrautem organisieren. Auch Fehlsude sollten bei der Beurteilung nicht fehlen. Ich denke, daß der ein oder andere "Profi" unter uns, einen leichten DMS-Geschmack von einem leichten Diacetyl-Geschmack nicht unterscheiden kann. " Wo würde sowas stattfinden ...?" Ganz individuell, je nach Laune des Organisators vor Ort (OvO). In eigenen Räumen, im Brauhaus, auf der Wiese. Vorzugsweise nimmt Dich der OvO mit nach Hause und bietet Dir eine Herberge an. Wenn Du nicht mit dem eigenen Auto kommst, dann wirst du am Bahnhof abgeholt. Deine Fahrtkosten werden unter den Teilnehmern aufgeteilt, ebenso wie die Kosten der Industriebiere. Die letzte Frage musst Du Dir selbst beantworten. Ich schlage vor, nimm das ganze mal als leicht verrückte Geschäftsidee auf und mach das ein paar Mal. Dann fällt Dir die Entscheidung leichter, ob für Dich daraus ein richtiger Job mit Kohle werden könnte. Ich denke, Michael Jackson fing nicht anders an. Daß dies nur eine erste grobe Gedankenskizze ist, versteht sich von selbst. Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 7 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2009 um 09:04   Hallo, interessantes Projekt! Würde ich mir nicht zutrauen. Ich habe schon immer mit dem Doemens - Seminar geliebäugelt, nur der Lottogewinn zur Finanzierung fehlt mir noch. Ok, Biermann hat vor kurzem diesen schönen Link gepostet. Gibt' s etwas vergleichbares auch von Dir, Jevers Zeuge ? Sorry, ich bin nicht bei Biertest Online oder bei der Biersekte unterwegs. Wenn's dort schon lang den JeversZeuge gibt, dann bitte nur einen Hinweis. Danke Tino ____________________ Antwort 8 Beer-Dog Senior Member Beiträge: 446 Registriert: 5.1.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2009 um 13:01   Hallo So ein Seminar würde mich auch interessieren. Könnte man natürlich auch im Rahmen eines Treffens an einem Bierfest machen, wie z.B: http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewth read&tid=7034#pid68815 Cheers Beer-Dog ____________________ "All right, brain, I don't like you and you don't like me - so let's just do this and I'll get back to killing you with beer." -Homer Simpson Antwort 9 Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2012 um 11:13   Um den alten Thread mal wieder zu beleben. Habe heute zufällig was auf youtube zum Thema Biersommelier gefunden. Wer ca. EUR 2.000.- übrig hat, kann diese Ausbildung in Österreich antreten. http://youtu.be/FHpUKQG1Fm4 Der Film ist ganz interessant, nur die letzten 20 sec. stören. Schönen Sonntag Henner ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 10