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Autor: Betreff: Probleme bei Wyeast - Aktivierung bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.7.2009 um 20:04   Hallo Braugemeinde, heute benötige ich mal Eure Hilfe: Ich habe eine Packung Flüssighefe von Wyeast "Weihenstephan 3068", hergestellt im Januar 2009. Nun will ich am Samstag ein Weizen brauen und habe Montagabend die Hefe aktiviert nach der Formel: pro vergangener Monat seit der Herstellung, soviel Tage eher aktivieren. Aber schon Dienstag am Morgen war der Beutel prall gefüllt !! Habe die Hefe sofort wieder in den Kühlschrank gelegt, wo Sie auch vorher die ganze Zeit lag. Ist das normal ?? Kann ich die Hefe noch nutzen ? Was würdet Ihr tun ? Danke für Eure Hilfe bergbiere ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Braupaddel Senior Member Beiträge: 172 Registriert: 23.12.2008 Status: Offline erstellt am: 8.7.2009 um 20:15   Hallo Bergbiere, klar kannste die noch nutzen. Ich benutze faßt nur die Wyeast Hefen (50 bis 60 mal), und die Aktivierung der Hefe hat bei mir noch nie länger als 12 Stunden gedauert, egal von wann die Packung war. Ich habe heute ein Weizen gebraut und meine 3068 war von März 2009 der Beutel war in 3 Stunden prall und rund. Und auch bei Packungen die ich schon 7 Monate hatte hat das noch nie länger als die schon angesprochenen 12 Stunden gedauert. Gruß Frank Antwort 1