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Autor: Betreff: Meine Brauanlage-Erbitte Verbesserungsvorschläge flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.8.2009 um 18:30   Hi Leute, Das ist meine (vorrübergehende) Brauanlage. Ich bitte die Unordnung zu entschuldigen, mein Brauschuppen wird von der Familie regelmässig als Rumpelkammer missbraucht (du braust ja so selten und wir brauchen den Platz). Zum Brauvorgang: Ich erhitze zuerst den Nachguss bis zum kochen und fülle ihn dann in die Kühlboxen. Wenn ich 3 Stunden später mit dem maischen fertig bin hat er noch ca. 75°C. Den Rest kann man ja erkennen. Ist halt alles Handarbeit. Kochen-umschütten, maischen-umschütten. Das Problem ist, größere Sude, kann ich nicht allein bewältigen (theoretisch sind 80 L möglich). Ich bitte um Verbesserungsvorschläge. m.f.g Renè P.S Demnächst ist wohl wieder ein Anstrich fällig. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi)