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Autor: Betreff: Westvleteren Clone - Erfahrungen? Tipps? Wer kann helfen? Chumahue Senior Member Beiträge: 282 Registriert: 2.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2009 um 12:38   Hallo, ich möchte mich (noch-)mal an einem Westvleteren Clone versuchen (das 12er Bier) und habe hierzu recherchiert und mit Leuten aus der Produktion gesprochen (die natürlich nichts Genaues verraten). Hat jemand konkrete Erfahrungen, hat das jemand von Euch schon mal versucht, wenn ja, mit welchem Rezept, mit welchem Ergebnis? Die üblichen "All-Malt"-Rezepte für Westy-Klone sind übrigens weit vom Original-Rezept weg und dürften schon deshalb nicht zum gewünschten geschmacklichen Ziel führen. Spanneder wären insofern Erfahrungen mit Rezepten "außerhalb des Reinheitsgebots", aber nahe am Original... Danke für alle Tipps im Voraus. Gruß Chuma ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2009 um 16:25   Hallo Chuma, Sprichst du niederländisch oder bzw. verstehst du es vielleicht? Ich habe jedenfalls mal schnell im Nachbarlands Forum (hobbybrouwen.nl) gesucht und habe dort ein Thema dazu gefunden wo darüber diskutiert wird. Ansonsten müsste ich mal schauen, was dort verwertbares zu finden ist wenn ich mehr Zeit habe. Am Wochenende vielleicht. Außerhalb des Reinheitsgebots ist es dort aber auf jeden Fall. Leider habe ich selbst noch nie ein Westvleteren kosten dürfen, ist ja sehr selten. lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 1 Chumahue Senior Member Beiträge: 282 Registriert: 2.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2009 um 17:34   @Zerodome: Bei den niederländischen Freunden habe ich auch schon nachgelesen. Leider wenig Konkretes. Danke trotzdem für den Hinweis. Chuma Antwort 2