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Autor: Betreff: Gekühlten Lagertank bruno-koop Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 26.5.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.9.2009 um 21:31   Hallo Wenn ich braue und mit der Hauptgärung fertig bin, fülle ich in CC Kegs ab und lasse dort nachgären und Lagern... Ich finde das ziemlich aufwendig, ein Sud ca. 80l in 4 Kegs abzufüllen und nachher umzuschlauchen in Zapfkegs. Ausserdem nehmen sie viel Platz in Kühlschränken ein. Letzte Tage kam mir der Gedanke: Man nehme einen Warmwasserbäuler und kühlt diesen einfach, die gibt es in verschiedenen Größen und sind Druckstabil. Am besten einer der mit einer Doppelwand bei der Wärmeübertragung arbeitet. Dann mit einem Kühlgerät den Tank kühlen. Wäre das machbar? Hat vielleicht jemand von euch Erfahrung oder die selbe Idee gehabt? Ich bin im moment am überlegen, wie die Kühleinrichtung zu realisieren ist. Gruß Christian Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.9.2009 um 22:02   Hallo Christian, diese Gedanken hatte ich auch schon. Ein ausrangierter Brauchwassertank mit einer Wärmetauscherspirale möglichst von einer (Luft-)Wärmepumpe. Viessmann hat Mitte der Achtziger Edelstahlbehälter gefertigt, die heute nach und nach ausrangiert wurden - ein Hobbybrauertraum ! O.K. Ein Traum ! Aber was mache ich als kleiner Biersieder mit 200 L Kölsch ? Mein Jehreskontingent auf einmal ? Ein Alptraum, jeden Abend das gleiche Bier ? Frage mal den Klempner deines Vertrauens nach solch einem Tank. It works, aber was für ein Quantensprung ! Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 1 bruno-koop Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 26.5.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.9.2009 um 07:51   Hallo Es gibt ja auch Speicher in beliebiger größe... Und man muss ihn ja auch nich immer ganz voll machen. Ich werde mich mal umhören. Antwort 2 hufpfleger Posting Freak Beiträge: 902 Registriert: 11.6.2006 Status: Offline erstellt am: 5.9.2009 um 08:02   Hallo, ich habe mal so einen Tank ausprobiert. Der Tank sollte sehr gut isoliert sein, da sich (gerade bei warmen, feuchten Wetter) dort jede Menge Kondenswasser bildet. War aber ideal zum Zapfen, 600ltr Tank und nur 200ltr Bier drin. Das eigene Kohlensäurepolster über dem Bier reichte bis zum Schluß. Ich würde da einen solchen Behälter eher in eine Kühlzelle stellen. Da hab ich vor kurzem mal eine in 3-2-1 gesehen. Größe einer Europalette aus Kunststoff mit aufgesetzem Kühlaggregat, Warenhäuser bekommen da gekühlte Waren drin. Gruß hufpfleger ____________________ Gruß hufpfleger, der immer noch einen Pächter sucht! Infos unter dem button "Bierbrauer werden?" in der Navigationleiste http://hämmscher-bier.de Antwort 3 brauknecht Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 20.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.9.2009 um 09:32   Für diese Brauchwasserspeicher hab ich kürzlich eine optisch und auch bestimmt für die Hygiene tolle Lösung gesehen. Um die eigentliche Isolierung war so eine Art "Neoprenüberzug" mit Reißverschluß angebracht. (Konnte aber leider nicht herausbekommen wer so was herstellt. Vielleicht kann uns ja ein Heizungsbauer weiter helfen.) Kühlspiralen habe ich schon aus einem ausgeschlachteten Durchlaufkühler, die kommen außen um den Tank. Dann eine Isomatte und darüber der "Neoprenanzug".... ____________________ Es Grüßt Famulus Praxatorius (der Brauknecht) In vino veritas - In beer we trust Antwort 4 brauknecht Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 20.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.9.2009 um 09:48   Habe beim googeln gerade noch diese Kühlvariante gefunden: http://www.mazda-solar.de/shop/category_a4830550ec5b3a78f568a b51884db248/Standardabsorber-MZ1070-bis-2m-L%C3%A4nge.html?shop_param=cid%3 D%26 ____________________ Es Grüßt Famulus Praxatorius (der Brauknecht) In vino veritas - In beer we trust Antwort 5 bruno-koop Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 26.5.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.9.2009 um 12:48   hmm, mit dem Kondenswasser könnte vielleicht ein Problem sein... Weil der Behälter und die Isolierung für die andere Richtung (innen warm aussen kalt) gedacht sind. Aber sich aus der Garage ein Kühlhaus zu bauen is auch nich so eine einfache sache ;-) Und mir bereitet die Kühlmaschine noch sorgen! Wie man kostengünstig so etwas testen kann. Und der Umwelt zuliebe und dem Geldbeutel muss es wirtschaftlich sein. Antwort 6 rmax Administrator Beiträge: 1068 Registriert: 29.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.9.2009 um 17:54   Ich habe mir kürzlich mal überlegt, ob es nicht möglich wäre, bei einem Neubau (steht bei uns evtl. demnächst an) eine Schleife oder Spirale aus Kupferrohr unter das Fundament bzw. die Bodenplatte zu legen und mit einem Wasserkreislauf die Wärme an das Erdreich abzugeben. Typische Lagertemperaturen erreicht man damit zwar eher nicht, aber fürs Würzekühlen über einen Plattenwärmetauscher und für die Hauptgärung müßte es doch reichen. Was meint Ihr? [Editiert am 5.9.2009 um 17:54 von rmax] Antwort 7 Malzhirn01 Member Beiträge: 65 Registriert: 6.9.2009 Status: Offline erstellt am: 6.9.2009 um 13:53   HI, schau mal hier: http://taunusbräu.de/10.html [Editiert am 6.9.2009 um 13:55 von Malzhirn01] ____________________ Allzeit gut Sud Axel http://www.taunusbraeu.de Antwort 8 bruno-koop Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 26.5.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2009 um 14:42   das sieht schon sehr gut aus! Gibt es eigentlich auch vakuumisolierte Tanks? Oder ist so etwas nicht bezahlbar? Antwort 9