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Autor: Betreff: Wie lange ist das selbstgebraute Bier haltbar? schuett-master Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 11.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.8.2010 um 20:41   Moin, habe mir jetzt nicht alle Beiträge durchgelesen, aber ich sehe das so: Hopfen schützt das Bier. Hopfen baut sich mit der Zeit ab, das Bier wird schal und ggf. auch anfällig. Somit sind stark gehopfte Biere länger haltbar als andere. Für Helle Biere Pils/Export etc. sollten 9Monate kein Problem sein, dunkle Biere denk ich bis 2Jahre. Grüße Schueddi Antwort 25 kirmes Senior Member Beiträge: 457 Registriert: 12.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2010 um 09:10   Ich fülle mein Pils aus den NC Keg´s mit Gegendruck in Flaschen ab. Alt wird das Bier meist nicht. Vereinzelte Flaschen haben schon mal mehr als ein halbes Jahr geschafft und haben hervorragend geschmeckt. Allerdings wird mein kompletter Bestand im Kühlschrank bei 3°C gelagert. Gruß, Guido Antwort 26

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