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Autor: Betreff: Neue Ale Hefe zum Test maelektro Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 1.9.2004 Status: Offline erstellt am: 10.9.2009 um 15:20   Hallo, wir haben eine weitere Obergärige Reinzuchthefe zum Test anzubieten. um hierzu weitere Erfahrungsberichte zu bekommen Wir haben sie bei einigen Ale ausprobiert.Sie kann aber selbstverständlich auch bei anderen obergärigen Bieren eingesetzt werden.Sie vergärt relativ neutral und ist sehr gäraktiv bei 17-24° Wer wieder interesse hat kurze mail oder PN mit Anschrift Edit: Natürl.kostenfrei ! [Editiert am 10.9.2009 um 16:32 von maelektro] ____________________ Wer fremdgeht schont die eigene Frau flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.9.2009 um 20:51   Hi maelektro, Das ist jetzt nicht das erste mal, das ich von so einem Test von dir lese. Kannst du über euer Testprogramm mehr berichten? m.f.g Renè ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 1 maelektro Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 1.9.2004 Status: Offline erstellt am: 11.9.2009 um 07:27   @Rene Nun der Begriff Testprogramm ist sicherlich zu hoch gegriffen.Wir stellen nur Trockenhefen,die wir wir vorher in einigen suden bei uns ausporbiert haben, den anderen Hobbybrauerkollegen zur Verfügung um weitere Feedbacks zu bekommen, da überall andere Parameter (Rohstoffe ) gelten. So bekommt man mehr Ergebnisse. Wir planen in Kürze nämlich die Eröffnung unseres Shops wo wir selbstverständl. dann diese Hefen anbieten maelektro brauwerkstatt/malzwerkstatt ____________________ Wer fremdgeht schont die eigene Frau Antwort 2 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2009 um 07:42   Hallo maelektro, "neutral" hört sich gar nicht schlecht an. Kannst Du noch etwas über das Sedimentationsverhalten sagen? VG, Markus Antwort 3 hammerhead Senior Member Beiträge: 124 Registriert: 29.9.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2009 um 08:21   Die letzte Hefe war o.k., schnelle heftige Gärung, feines Aroma nicht ganz so starke Sedimentation. Antwort 4 maelektro Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 1.9.2004 Status: Offline erstellt am: 11.9.2009 um 09:56   @ggansde neutral heisst das die Hefe uM feine Ester produziert,jedoch ist hier immer das Geschmacksempinden subjektiv-Sedimenatiotsverhalten beschreiben wir mit mittel,welche dann eine Trübung hervorrufen kann/wird.Wir legen ua. großen Wert auf zügige Angärung um stockungen zu vermeiden und relativ hohen EV zu erreichen (das hilft die Nerven des Hobbybrauers zu beruhigen ) ____________________ Wer fremdgeht schont die eigene Frau Antwort 5