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Autor: Betreff: Hauptgärung abkürzen? frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2009 um 06:27   Servus, kann man(n) die Hauptgärung statt ca. 1 Woche reduzieren auf 3 Tage, auf CC´s abfüllen und dafür länger nachgären? Klar, das Jungbier wird noch nicht genügend sedimentiert sein, dieses könnte man doch mit einem beherztem Schuss ablassen um nicht zuviel Hefe im CC zu haben, oder? Vorteil wäre für mich, ich könnte eher auf das Gärfass zurückgreifen. ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2009 um 08:10   Warum sollte das nicht gehen? Im Prinzip ist das ja nur ein sehr frühes Grünschlauchen! Ich mache das auch oft, wenn ich mal wieder am Wochenende gebraut habe und dann zeitig wieder zum Studieren fahre ... Gruß! Antwort 1