Hallo ihr lieben,
ich habe am freitag mal wieder ein 5 liter fäßchen angestochen und es
schmeckte fürchterlich. zu meiner schande muß ich sagen, dass es kein
selbstegbrautes war sondern ein normales becks.
es kam aus dem kühlschrank, hatte ca.4°c, es war nicht abgelaufen, ich habe
eine übliche zapfanlage mit kühlung und co2 patronen. dann habe ich das
fass "installiert" und so lange gezapft, bis kein druck mehr da war und
habe dann erst die co2 patrone reingedreht. allerdings war die
druckregulierung ganz aufgedreht und das co2 schoß mit einem ruck ins fass.
da war dann der metallische geschmack, ziehmlich extrem. kann das dadurch
kommen, wenn das co2 zu schnell ins fass reinschießt ? habe auch keine lust
drauf wenn das irgendwie gesungheitsschädlich ist.
viele grüße
thomas
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