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Autor: Betreff: Frage zum EVG schultheiss Senior Member Beiträge: 139 Registriert: 5.10.2009 Status: Offline erstellt am: 5.10.2009 um 19:45   Hallo, was mich interessieren würde, wird in der Nachgärung noch Stammwürze abgebaut wenn man etwas früher abfüllt, sagen wir mal so bei 4,5% ? Im konkreten Fall mit Speise in ein Keg-Faß mit Spundapparat. danke, Thomas Steinbrauer Gast erstellt am: 5.10.2009 um 20:13   Hallo Thomas, wenn Du mit Speise oder Zucker abfüllst, nicht, nur wenn Du "grün schlauchst", also wenn Du vor Erreichen des Gärungsendpunktes abfüllst. Grüße Wolfgang [Editiert am 5.10.2009 um 23:26 von Steinbrauer] Antwort 1