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Autor: Betreff: Geschmack der unterschiedlichen Hopfensorten
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gnadle
Beiträge: 1090
Registriert: 14.3.2003
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 20.8.2004 um 08:10  
Gibt es irgendwo eine Tabelle oder Aufstellung, wo dir unterschiedlichen Hopfensorten, deren " Geschmacksausprägungen" und mögliche Verwendungszwecke darstellt?

Die grobe Unterscheidung von Aroma- und Bitterhopfen gibt es ja da und dort, aber genaueres zu wissen wäre manchmal von Vorteil.


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Gnadle
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Al
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Registriert: 11.12.2003
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 20.8.2004 um 09:01  
Hallo gnadle,

Du suchst sowas: http://realbeer.com/hops/FAQ.html#varieties
Überhaupt dürfte Glenn Tinseth's Hop Page http://realbeer.com/hops/ die umfangreichste Seite zum Thema Hopfen sein, halt alles auf Englisch.

Gruß, Alex.
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gnadle
Beiträge: 1090
Registriert: 14.3.2003
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 20.8.2004 um 10:11  
Super, genau das war's. Danke!


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Gnadle
"Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin)
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Tibor
Beiträge: 321
Registriert: 30.9.2003
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red_folder.gif erstellt am: 20.8.2004 um 16:31  
Hier noch ein Link über Deutsche Hopfensorten

http://www.bierundwir.de/brauen/hopfen/hopfensorten.htm

Gruß
Tibor


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Wen jemand einen Rechtschreibefehler findet, der darf ihn behalten.

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