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Autor: Betreff: Gärung startet nicht2 Fretschner Newbie Beiträge: 8 Registriert: 7.3.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.8.2004 um 17:04   Hallo Freunde, am 21.08. habe ich mein erstes untergäriges Bier angesetzt. Als Hefe habe ich Flüssighefe verwendet. Mittels Rührer habe ich nach der Zugabe 15 Min. Luft eingerührt. Über Nacht habe ich das Bier zum Angären bei 20°C im Keller stehen lassen. Am nächsten Morgen war eine Schaumschicht über dem Bier. Der Würzegehalt war 12,5. Das Bier habe ich dann in den Kühlschrank gestellt. So steht es jetzt nach 3 Tagen immer noch und passiert ist nichts. Der Würzegehalt ist noch immer 12,5 und das Bier??? schmeckt süßlich. Was kann man tun?