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Autor: Betreff: Hefe SW Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 28.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.10.2009 um 15:53   Hallo miteinander, ich hätte da gern mal eine Frage. Hat von euch schon mal jemand versucht Hefe einzufrieren? Bzw. kann man die nach dem Gefrieren wieder zum Leben erwecken? Wie oft verwendet ihr eure Hefe? SW emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.10.2009 um 16:36   Soweit ich weiß stirbt die Hefe beim einfrieren bzw. beim auftauen platzen die Zellen. Deswegen steht ja auch auf den Wyeast Beuteln: "do not freeze"! ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 1 tomdigermania Senior Member Beiträge: 162 Registriert: 28.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.10.2009 um 16:38   da gibts ne methode mit glycerin... einfach mal im Forum suchen... Antwort 2 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.10.2009 um 16:41   Klar kann man Hefe einfrieren. Nur das Ergebnis ist nicht immer gut! -> Suchfunktion benutzen. Gruß, Alex EDIT: Tom war schneller. [Editiert am 29.10.2009 um 16:43 von alexbrand] ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 3