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Autor: Betreff: Frage zur Schnellgärprobe emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.11.2009 um 13:34   In meinem Keller gärt momentan ein Kölsch bei 14-15°C vor sich hin. Einen Tag nach dem Anstellen habe ich eine Schnellgärprobe gezogen. Gestern habe ich sie gespindelt: 5° Plato. Heute wollte ich wieder spindeln, allerdings war zu wenig Flüssigkeit in meinem Messkolben, die Spindel sank bis zum Boden, der angezeigte Wert lag bei 5°P musste aber weniger sein, da die Spindel nicht schwamm. Nun habe ich einfach von meinem Jungbier dazugegeben (2 Schnapsgläser voll), jetzt misst die Würze wieder 6°P! Verfälscht die zweite Gabe die Schnellgärprobe? Oder muss ich jetzt einfach länger warten bis sie zu Ende gegoren hat? ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) tomdigermania Senior Member Beiträge: 162 Registriert: 28.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.11.2009 um 13:37   Hi Emjay, ja - du musst da leider warten. Ein kleiner Spar-Tip von mir: Probe 1:1 mit dest. Wasser verdünnen und dann das Ergebnis x2 nehmen Gruß Tom Antwort 1