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Autor: Betreff: Co2 Druck bei Raumtemparatur Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.12.2009 um 20:30   Hallo Leute, ich habe nun mein erstes Obergäriges abgefüllt. Ich peile bei dem Bier so 5g Co2 an. Bei Raumtemparatur, bei mir 22°, hat sich ein Druck von 1,8bar eingestellt. Reicht das damit ich bei 8-9 Grad Trinktemparatur meine ~5g Co2 im Bier bekomme? Oder sollte ich den Druck noch erhöhen? Wenn ich das Bier jetzt runterkühle müßte der Druck doch sinken? Gruß Kirk Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 23.12.2009 um 20:41   Hier mal eine Tabelle: http://www.bierlotse.de/Schanktechnik/schanktechnik.html Das Stichwort lautet Sättigungsdruck. Wenn du kühlst sinkt der Druck natürlich. Gruß Udo Antwort 1 Travion Junior Member Beiträge: 25 Registriert: 4.5.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.12.2009 um 09:25   Ich hatte Anfangs Probleme mit richtigem Druck / Saettigungsdruck etc. und habe dann immer etwas zu viel Druck drauf gehabt, einfach aus Angst das das Bier schal wird. Das hatte dann den Erfolg, das ich beim Zapfen nur Schaum hatte. Also laut Tabelle muesstest du bei 2,25 bar sein um bei 18 Grad bei 5g/Liter zu liegen. Die Tabelle hilft echt weiter. Antwort 2 Travion Junior Member Beiträge: 25 Registriert: 4.5.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.12.2009 um 09:29   SChau dir mal diese Tabelle an. Da siehst du genau welches Druck du bei welchen Temperaturen brauchst. http://www.wirbrauen.ch/modules.php?name=Downloads&op=view& lid=13 Ist ne excel Tabelle unter runterladen Gruesse Antwort 3 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.12.2009 um 12:41   wenn ich dann also im Sommer bei 20° ein "gekauftes" Faß Pils ansteche müßte ja auf dem Faß ~2bar Druck sein? Sehe ich das richtig? regards Kirk [Editiert am 31.12.2009 um 12:41 von Kirk1701] Antwort 4 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 31.12.2009 um 13:25   Ja, allerdings denke ich nicht, daß Du 20°C warmes Faßbier trinken wollen würdest, oder? Uwe ____________________ Antwort 5