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Autor: Betreff: Bezugsquelle für Hafer Wolf   Gast erstellt am: 17.9.2004 um 13:59   Moin, moin, wer sich mal an der Herstellung von Hafermalz versuchen möchte, hier habe ich eine günstige Quelle: http://www.bauermuehle.de/index2.php Der Hafer ist nicht entspelzt und müsste daher eine gute Keimfähigkeit besitzen. Habe mir 10kg bestellt und werde dann einen Mälzversuch starten und auch darüber berichten. Grüße Wolfgang HopfenTrader Posting Freak Beiträge: 695 Registriert: 12.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.6.2005 um 16:50   Hi Wolf, hast du den Hafer schon vermälzt? Würde mich interessieren, ob das geklappt hat. Über eine kleine Anleitung wäre ich dir auch dankbar. Gruß aus OWL Mirko ____________________ Antwort 1 Wolf   Gast erstellt am: 12.6.2005 um 23:05   Hi Mirko, habe ganz vergessen, darüber zu berichten. Das Mälzen des Hafers hat ganz gut geklappt. Da es sich um Spelzenhafer handelte - mit Nackthafer habe ich schlechte Erfahrungen, was die Keimfähigkeit angeht, gemacht - und die Spelzen meiner Schätzung nach 30% ausmachen, muss man natürlich bei der Ausbeute Abstriche machen. Eine Anleitung habe ich hier geschrieben: http://hausbrau-community.de/wbb2/thread.php?threadid=75&si d=&hilight=M%E4lzen&hilightuser=0 Fragen dazu beantworte ich gerne. Grüße Wolfgang Antwort 2 HopfenTrader Posting Freak Beiträge: 695 Registriert: 12.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.6.2005 um 23:49   Hi Wolf, interessanter Thread. Nachdem ich jedoch von dem Ergebnis las, bin ich da doch wieder von abgekommen. Da ärger ich mich hinterher nur. Trotzdem Danke! Gruß Mirko ____________________ Antwort 3