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Autor: Betreff: Bierseminar Braumeisterem Newbie Beiträge: 3 Registriert: 30.10.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2010 um 15:03   Hallo Hobbybrauer, besteht Interesse an einem Bierseminar/Braukurs für 6/8 Personen, in dem gelehrt wird wie die Profis Gerstensaft brauen. Sie können Aktiv mitbestimmen, deshalb die begrenzte Teilnehmerzahl pro Kurs. Ich bin ein erfahrener Braumeister und halte die Kurse. Sie haben die Möglichkeit in einer 10 hl Vollautomatischen Brauanlage zu Brauen oder in einer 5 hl Handwerklichen Anlage. Mindestalter 18 Jahre  Wie entsteht eigentlich ein süffiges Bier  Welche Rohstoffe brauch ich zu einem hervorragenden Bier  Ist es egal was für ein Wasser ich verwende oder sollte ich auf das Wasser achten  Welche Malze für welche Farben  Wie berechne ich die Schüttung & die Hopfengabe  Warum brauch ich eigentlich mehr als eine Hopfengabe  Was passiert bei der Gärung  Wie lange sollte ein Bier reifen und warum  Wie und warum die CO2  Was ist mit Baktologie  Wie kann ich eine Hefe abimpfen und warum  Wann verwende ich einen Obergärige Hefe und wann eine Untergärige  Was ist Obergärig und was ist Untergärig  Bierausschank, Sättigungsdruck und Reibungsverluste  Welche Fakten Sie schon immer über den Gerstensaft wissen wollten, wird Ihnen in diesem Seminar verraten! Mit Seminarunterlagen zB. Maischprogramm/Sudberichte/Gärkeller.-Lagerkellerprotokolle usw. Seminartermine und Gebühren per Mail >BraumeisterEM@yahoo.de< ____________________ Erwin Meyer Ostthueringer Senior Member Beiträge: 296 Registriert: 13.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2010 um 19:42   WIE? WAS? WO? ____________________ Fouler, purifier, fermenter – c’est la bière. *** seit 2008 neu in der Einkocherklasse *** Antwort 1 La Estrella Member Beiträge: 53 Registriert: 21.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2010 um 02:24   ... wo... in Bayern in Eichstätt Wie , wo ,was , ..wer lesen kann ist im Vorteil ...Helau ... ____________________ Alkohol ist ein hervorragendes Lösungsmittel er löst Ehen, Bankkonten, Arbeitsplätze, Freundschaften und Gehirnzellen auf. Antwort 2 Globetrotter Posting Freak Beiträge: 558 Registriert: 28.8.2009 Status: Offline erstellt am: 18.2.2010 um 09:09   @ La Estrella Eichstätt konnte ich hier nicht lesen. Nur in der Mitgliederliste. Achja, am Aschermittwoch ist alles vorbei. Antwort 3