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Autor: Betreff: Oster Bock Bier dominikn Junior Member Beiträge: 33 Registriert: 14.12.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.3.2010 um 20:20   Servus Brau-Kolegen.. da ich schon sehr optimistisch bin das mein Pale Ale etwas wird.... würde ich jetzt gerne da es ja aktuell zur jahreszeit passen würde.. ein oster bock bier brauen! habt ihr ein gutes rezept... bzw ich bin ja eigentlich noch total anfänger... meint ihr das ist zu schwierig??... ich habe das rezept hier auf der page schon gesehen.. aber villeicht hat ja jemand eines das er mir einbisschen genäuer erläutern kann.. bzw tipps dazu geben kann.. vielen dank für eure bemühungen lg dominik flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.3.2010 um 20:37   Hi Dominik, ich kann Dir nur empfehlen mal den Kollegen Gambas anzumailen. Der braut fast ausschließlich Starkbiere aller Arten. Der hat sicher jede Menge ausgetestete Rezepte auf Lager. Irgendwie hat er es auch raus, das seine Biere nach relativ kurzer Zeit immer schon superlecker sind. m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 1 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 3.3.2010 um 20:56   Hallo, Dominik, hast Du hier schon mal geschaut? Da dürfte doch was dabei sein. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 2 gambas Senior Member Beiträge: 395 Registriert: 4.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.3.2010 um 22:12   Hallo Renè, dir schmeckt es offenbar gerade ... freut mich. Naja die drei Monate Kaltlagerung sind schon ein arges Geduldsspiel. Also, jetzt einen Bock brauen, der Ostern genießbar sein, halte ich für nicht machbar. Lass es dir weiterhin schmecken Frank Antwort 3 dominikn Junior Member Beiträge: 33 Registriert: 14.12.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.3.2010 um 22:15   hallo ihr zwei... ja ich habe mal Gambas kontaktiert.. ich hoffe er hat die zeit und nimmt sich die mühe mir zu helfen... also wenn ich das rezept von dem dunklen bock bier ansehe.. wird mir fast schwindelig...! ok da sind ein paar begriffe die ich noch nie gehört habe... aber eh gut dann kann ich wieder ein bisschen googlen... vielen dank für die tipps!! lg Antwort 4 gambas Senior Member Beiträge: 395 Registriert: 4.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.3.2010 um 22:34   Hallo, zum allgemeinen Verständnis: ich mache mit Flying hin und wieder Naturalientausch – Bier gegen Malz. So sieht es gerade in meinem Schlafzimmer aus. Der Vorteil: es kann niemand aus dem Bett fallen. @ Dominik, du bekommst gleich eine PN und dann weiter öffentlich ... Frank Antwort 5 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2010 um 00:00   @Frank, die beiden, belgisch/französischen Bierstilen geschuldeten Bieré de Garde und Bieré de Blonde, sind echt was für meinen Gaumen. Samtweicher Antrunk, irgendwie zart schmelzend. Schöne Restsüsse und perfekte Rezens. Hast Du fein gemacht! @Dominik oh je, Ostern ist ja schon in 4 Wochen. Das wird schwer mit dem Bock. Vielleicht was obergäriges, sehr warm vergorenes.... m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 6