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Autor: Betreff: Flüssighefe und Speisezugabe Braupaddel1961 Member Beiträge: 66 Registriert: 2.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.10.2004 um 11:43   Da ich am Wochenende brauen möchte und als Anfänger Flüssighefe noch nicht benutzt habe, wende ich mich vertrauensvoll an die Hobbybraugemeinde. Meine erste kleine Frage lautet: Weshalb ist Flüssighefe viel, viel besser? Wird mehr vergoren? Zweite Frage: Wenn ich vor dem Kochen (also wenn ich's gerade richtig in Erinnerung habe - aus der Vorderwürze) einen Starter mit Flüssighefe anfertigen will, dann ist doch dieser nach der Kühlung und dem möglichen Gärbeginn der Würze noch gar nicht fertig. Oder habe ich da was falsches gelesen. Wartet ihr dann mit der Zugabe, bis es soweit ist und lasst die Würze ohne Hefezugabe erst mal rumstehen?? DritteFrage: Bisher habe ich immer mit einem Unterschied von ca. 1,5 P abgefüllt. Ist Speisezugabe viel, viel besser? Wenn ja, 4%?