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Autor: Betreff: Frage an die Mälzer Berndini Member Beiträge: 77 Registriert: 4.8.2009 Status: Offline erstellt am: 26.3.2010 um 13:52   Hallo, ich hab mal ne frage an die mälzer. ich bin mit meinem schwelkvorgan nicht sehr zufrieden und hab mich jetzt mal ein bisschen umgeschaut und hab sowas gefunden (ein bisschen teuer) http://stores.vitality4life.de/Items/Food_Dehydrator_Excali bur_Black_9Tray?CAWELAID=444120271 nun wollt ich mal fragen ob ihr denkt ob sowas für das schwelken für bis zu 5 kg malz eine idee wäre. darren würde ich weiterhin im backofen wenn ihr eine gute methode habt wär ich auch für infos dankbar. grüße berndini Doppelmeter Posting Freak Beiträge: 950 Registriert: 19.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2010 um 15:05   Wenn Du eh alles selbst machen möchtest meinst nicht, daß Du so ein Prinzip nachbauen könntest mit einem Heißluftfön an einer Kiste (Metal) (oder Backofen mit Umluft und Luftführung) und das Malz auf einem Lochblech... Nach dem schwelken kannste dann gleich abdarren (erhöhung der Heizstufe beim Fön) Cool ne Minimälzerei für Zuhause bauen mfg Doppel ____________________ Am Wasser mag ich jeden Tropfen! Am liebsten mit viel Malz und Hopfen! "Ist auf meinem Mist gewachsen!" Antwort 1 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2010 um 15:42   Schau' doch mal hier hinein: http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewth read&fid=5&tid=6071&page=1&orderdate=ASC VG, Markus Antwort 2 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 26.3.2010 um 16:00   Hallo, ich glaube, dass das Gerät schon gut funktionieren wird. Allerdings hat es auch einen stolzen Preis. Ich werde irgendwann nochmal die Bastelvariante realisieren. Wenn du das Geld für das Hobby ausgeben willst, dann würde ich das Gerät bedenkenlos kaufen. Ich würde mir mal ausrechnen, wie hoch das Malz bei 5kg Schüttung geschichtet wird, denke aber dass es bei der Fläche kein Problem geben wird. Gruß Udo EDIT: Mir kam schon mal der Gedanke, in einem alten Trockner zu Mälzen. Den müsste man evtl. noch mit einer genauen Temperatursteuerung ausstatten. Dann könnte es aber evtl. funktionieren. Da das Malz in der Trommel rotiert würden gleich die Keime abgerieben. Vielleicht hat ja jemand Lust die Idee weiter zu spinnen. Einen alten Trockner bekommt man sicher schon für 50 Euro oder weniger....... [Editiert am 26.3.2010 um 16:06 von Tudo] Antwort 3 malzkeimpunktde Senior Member Beiträge: 449 Registriert: 26.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2010 um 19:28   Hallo! Ich weis nicht, ob das Dörrgerät das richtige ist, schließlich strömt die Luft nur über/unter dem Dörrgut durch. In einer Schwelke/Darre strömt die Luft durch das Grünmalz und selbst bei meiner Darre (siehe link oben) muß man das Grünmalz des öfteren wenden (ca. 50kg pro Charge). Wenn ich mich noch recht erinnere habe ich ca 10h geschwelkt und ebenso lange gedarrt (innerhalb 2 Tagen). Aber, probieren geht über studieren! Antwort 4 Berndini Member Beiträge: 77 Registriert: 4.8.2009 Status: Offline erstellt am: 26.3.2010 um 19:35   Danke für eure Hilfe, werd wohl jetzt ein bissl basteln grüße bernd Antwort 5 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 27.3.2010 um 12:20   Vergiss das Berichten nicht, wenn du was schönes gebastelt hast. Antwort 6 Doppelmeter Posting Freak Beiträge: 950 Registriert: 19.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.3.2010 um 13:39   Wobei die Trocknermethode am spannendsten aber auch realisierbar klingt nur wie soll man den Abputz herausbekommen ohne die Trommel auszubauen (durch das Flusensieb ) mfg Doppel ____________________ Am Wasser mag ich jeden Tropfen! Am liebsten mit viel Malz und Hopfen! "Ist auf meinem Mist gewachsen!" Antwort 7 Earl Posting Freak Beiträge: 824 Registriert: 14.6.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.3.2010 um 20:13   Zitat: nur wie soll man den Abputz herausbekommen ohne die Trommel auszubauen (durch das Flusensieb ) ganz spontan,...Staubsauger ? Ich hoffe, Deine Frau macht da mit. Ich erinnere mich noch zu gut an mein Hopfendarren- Experiment. Mein Liebchen kam leider ein wenig früher nach Hause als ich dachte und erwischte mich in Flagranti mit ihrem Wäschetrockner. Mann, da war was los.... . LG Earl [Editiert am 27.3.2010 um 20:14 von Earl] ____________________ PS: HIER gehts zur Tauschbörse für Hobbybrauer Antwort 8