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Autor: Betreff: Der erste Sud rückt näher!!! nixnicht Newbie Beiträge: 1 Registriert: 24.3.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2010 um 10:42   Hallo zusammen! Bin neu hier im Forum und habe vor am Freitag meinen ersten Sud zu brauen Meine Frage dazu ist allerdings: Mit wie viel Bier kann ich denn am Ende mit meiner Anlage rechnen? Habe eine 75liter große Maisch/Sudpfanne und aber nur einen 50liter großen Läuterbottich? mfg, nixnicht Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 29.3.2010 um 10:56   Das größte Volumen musst Du beim Kochen bewältigen; das sind, je nach Kochzeit und Verlust beim Hopfenseihen, 15-20% mehr als deine Ausschlagmenge. Die Pfanne sollte aber auch nicht randvoll sein. Ich würde mit rund 65l Kochvolumen rechnen, das ergibt dann gute 50l Würze, also knapp 50l Bier. Dein Gärfass sollte 25-30% mehr als die Ausschlagmenge fassen können. Die üblichen 60l-Fässer sind eigentlich schon etwas knapp dafür. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 1